本日の給食 ５月１５日

本日の給食　５月１５日

「ごはん」

「さわらの梅マヨ焼き」

「ふきそぼろ」

「みそ汁」です。

さわらの切り身に「梅マヨ」ソースをのせて焼きました。

卵不使用の「マヨドレ」と梅干し、酒、薄口しょうゆ、砂糖、ゆかりを混ぜ合わせたソースです。

酸味とほど良い香りがさわやかで、あと味もすっきりです。

副菜はふきそぼろです。ふきは山菜の一つです。

大阪泉州産の春ふきです。

山菜には、体にたまった老廃物を排出する作用があるといわれています。

「ふき」の若い花茎のつぼみが、ふきのとうです。

「ふき」に含まれる栄養素としてカリウムが多く含まれていることが特徴です。

カリウムは体内の余分なナトリウムを排泄する働きあります。

「ふき」のあっさりとした味わいに鶏そぼろの旨味を加え片栗粉でとじました。

おれんじ組さんがふき９束をお手伝いしてくれました。

最初は長いふきに戸惑っていましたが、すぐにむき始めると、

見て見てこんなに長くむけたよ、いっぱいむけたと見せてくれました。

おやつ

「ぶどうゼリー」

「牛乳」です。

今日のぶどうゼリーはカタシモワイナリーのぶどうジュースを使用しました。

ぷるぷるの食感で甘いぶどうゼリーは子どもたちも大好きです。

みどり ４歳児 味噌作り

みどり　４歳児　味噌作り

今日は、前日より準備を進めていた味噌作りの日でした。

前日に、最初に味噌は大豆からできていると話を聞き、味噌になる前の大豆をじっくりと観察しました。

「まだ硬いね」と気付いていました。

大豆を袋からボールへこぼさないように移しました。

大豆を柔らかくする為に、ボール一杯に水を入れて浸して一日寝かせました。

翌日の今日は味噌づくりの日です。

水に浸す前の大豆と、水に浸して一日経過した大豆を見比べました。

水を含んで大きさに変化があったことに気付きました。

水に浸して茹でた大豆をすりこ木を使って潰しました。

両手ですりこ木を握り、力を加えて豆をすり潰すことができました。

味噌に混ぜ込む麹が固まっていたので、バラバラになるように手でほぐしました。

混ぜ込んでいると、麹の香りが広がってきました。

麹に塩を混ぜ合わせました。

フードプロセッサーにかけている間、大豆の煮汁の試飲をしました。

「お豆の味がする」と豆の風味を感じていました。

麹と大豆をすりこ木を使って更に混ぜ込みました。

大豆と麹を混ぜ合わせることで、感触が変化していることに気付いていました。

麹と大豆を混ぜ合わせた物を、手で団子状に丸めて味噌玉を作りました。

「柔らかくて気持ちいい」と言って楽しみながら取り組んでいました。

丸めた味噌玉を味噌の容器に投げ入れて空気を抜きました。

味噌玉を入れ終わると、上から押して、更に空気を抜くことができました。

上には、塩を振りかけ、重石を乗せて完成です。

どんな風に味噌が仕上がるか完成を楽しみにしていたこども達でした。

完成した味噌を使って味噌汁作りをするのが楽しみですね。

しろ １歳児 体育館活動・給食

しろ　１歳児　体育館活動・給食

今日は体育館で遊びました。

平均台では、椅子に見立てたり、掴まり歩きをしたり

好きな遊びを楽しんでいました。

トランポリンでは、ジャンプをして跳ね返りを楽しんでいました。

幼児クラスの友達の遊びに興味津々な様子も見られました。

真似をして一緒に積もうとしていました。

幼児クラスの友達と一緒に遊んでもらい、嬉しそうでした。

鉄棒ぶら下がりにも挑戦しました。

沢山遊んだ後は給食の時間です。

今日は季節の食材「ふき」が提供されました。

美味しく頂きました。

明日も元気いっぱい遊びましょう。

 

 

 

ぴんく ２歳児 体育館下遊び

ぴんく　2歳児　体育館下遊び

今日は、体育館下で遊びました。

バランスを崩さないように上手に身体を揺らして遊んでいました。

園の外に小鳥がいるのを見つけると、嬉しそうに名前を呼んで

様子を見ていました。

ザリガニの様子を観察しました。

「じっとしてる」と言って、驚かないように静かに見ていました。

友達と順番交代をしながら、太鼓橋にぶら下がっていました。

力いっぱい握り閉め、揺れる様子を楽しんでいました。

滑り台に誰もいないことに気付くと「登るから見てて」と言って

自分の身体を支えながら登っていました。

おれんじ ５歳児 炊飯・戸外遊び

おれんじ　５歳児　炊飯・戸外遊び

今日は、給食で食べる白米の炊飯をしました。

ザルやボールを使ってお米を洗いました。

感触を楽しみながら、丁寧に洗うことができました。

洗ったお米は、こぼれないように慎重に釜に入れることができました。

「美味しくできるかな」と楽しみにしていました。

戸外遊びでは、縄跳びを繋げる工夫をして大繩を作り、遊びました。

何度も挑戦し、回数を重ねる毎にたくさん跳ぶことができるようになっていました。

給食では、昨日みんなで筋取りをしたふきが提供されました。

友達が炊いたご飯も含めて「美味しいなあ」と喜んで食べることができました。

午後も体育館下でたくさん遊びました。

アスレチックを渡ったり、みんなで氷鬼をして遊びました。

元気いっぱい走って、「もう１回しよ！」と何度も楽しむことができました。

また、明日の味噌作りに向けての準備をしました。

まずは大豆を観察しました。

実際に指で触って、硬さや大きさを感じることができました。

その後は水に浸しました。

降園前にもう一度見てみると、「大きくなってる」「柔らかそうな感じがする」と、

最初に見た時よりも見た目が変わっていることに気がついていました。

明日の味噌作りを楽しみにしているこども達です。

あか ０歳児 戸外遊び・室内遊び

あか　０歳児　戸外遊び・室内遊び

今日は園庭にマットを敷いて遊びました。

マットをめくって地面の砂を触っていました。

指先を使って線を引くことを楽しんでいました。

玩具でも遊びました。

カップを拾い、振ってみると砂が出てきました。

繰り返し振って遊んでいました。

お皿に入った砂を触り、指先につくと

不思議そうにじっと見ていました。

また、保育室でも遊びました。

テラスでは、柵越しに名前を呼ぶと

顔を近づけて覗いていました。

それぞれ好きな場所、好きな玩具で遊び、

ゆったりと過ごしました。

お座りの体勢で玩具に手を伸ばしていました。

手が届くと嬉しそうに振っていました。

みどり 4歳児 苺収穫・レインコート製作

みどり　4歳児　苺収穫・レインコート製作

今日は、園庭に生っていた苺を収穫しました。

赤くて美味しそうな苺を見つけてもぎ取りました。

苺を収穫すると香りがいっぱいに広がりました。

「甘酸っぱい匂いがする」と気付いていました。

美味しそうな苺を沢山収穫することができました。

保育室に戻り、みんなで切り分けて食べました。

「いい匂いがする」「甘くて美味しい」と喜んで食べていました。

食べ終わった後、苺のヘタをコンポストに入れて食の循環を身近に感じました。

その後は、レインコート製作をしました。

好きな色の油性マジックを手に取り、じっくりとこだわりながら描いていました。

ダイナミックに大きく伸び伸びと描き、楽しんでいました。

雨の日にレインコートを着てお散歩するのが楽しみですね。

あお ３歳児 泥んこ遊び・体育館活動

あお　３歳児　泥んこ遊び・体育館活動

今日は泥んこ遊びをしました。

自分達で服を脱いで紙パンツを履き、準備万端です。

美味しいお米ができるようにみんなで足踏みをして土を柔らかくしました。

たくさん遊んで手も

足も

顔も泥んこになりました。

全身で泥の感触を楽しみました。

泥んこ遊びの後は、体育館で遊びました。

平均台では両手を広げてバランスをとりながら渡ることができました。

ハイハイをして渡っている友達もいました。

渡り方を工夫しながら楽しんでいました。

鉄棒でも遊びました。

両手でしっかりと体を支えてぶら下がることができました。

明日も元気いっぱい遊びましょう。

ぴんく 2歳児 体育館下遊び・泥んこ遊び

ぴんく　2歳児　体育館下遊び・泥んこ遊び

今日は、元気な身体作りの為に泥んこ遊びを行いました。

ダイナミックに田んぼの中で遊んでいる姿が見られました。

給食で提供された「つるむらさき」を実際に手に取って感触を楽しんでいました。

給食も沢山おかわりし、気持ち良さそうに寝ていました。

おやつ後は、体育館下で遊びました。

ボールを手に取り、様々な方向に投げている姿が見られました。

また、友達とかくれんぼをし、顔を隙間から覗かせてくれました。

本日の給食 ５月１４日

本日の給食　５月１４日

「ごはん」

「プルコギ」

「春ナムル」

「スープ」です。

「プルコギ」は韓国の代表的な肉料理で、韓国風すき焼きとも呼ばれています。

給食では、牛肉とたっぷりの野菜を使い、ごま油に使ってコクを出しています。

りんごジャムも深い甘味を添えてくれました。

にんじん・にら・玉ねぎの野菜にもしっかりと味の付いたごはんによく合うおかずです。

ナムルにはつるむらさき・にんじん・もやしを使っています。

つるむらさきの茎は、ツル状で、葉の付け根に紫色の実をつけることから「つるむらさき」となづけられました。

シャキシャキとした食感を楽しめる野菜です。

ナムルは、鶏がらスープをベースに醤油やごま油を使ってオリジナルのたれで和えています。

スープはにんじん・たまねぎ・ひよこ豆をじっくり煮込んで作りました。

野菜と豆の旨味がスープの中に溶け込んでからだにしみ込むようなスープです。

おやつ

「きなこパンラスク」

「牛乳」です。

今日は、米粉パンにショートニング、砂糖、きなこ、豆乳を使って作ったきなこクリームを塗って焼き上げたきなこパンラスクです。

きなこの風味ともっちりとしたパンがよく合います。

おれんじ ５歳児 ふき（筋取り）

おれんじ　５歳児　ふき（筋取り）

午後からは、明日の給食で使うふきの筋取りをしました。

「おっきい」「長い」と言いながら指先を上手に使って筋をとることができていました。

「こんなに長くとることができた」と見せてくれました。

また、ふきと背比べもしました。

「どっちが大きいかな」と興味津々のこども達でした。

明日の給食が楽しみですね。

おれんじ 5歳児 お絵描き・戸外遊び・苺狩り

おれんじ　5歳児　お絵描き・戸外遊び・苺狩り

今日は、テーマ「くだもの・むし」を自分達で決めお絵描きをしました。

色々な虫や果物を想像しながら描くことができていました。

出来た絵を見て自分で物語を考えているお友達がおり、それを話しして楽しんでいました。

戸外では、階段でグリコをしているお友達がジャンケンの種類で登る階段の数を変えながら楽しんでいました。

砂場では、筒を築山に立てかけ友達と協力してどうしたら水が出てくるか工夫しながら楽しんでいました。

あか組の部屋にお邪魔しているお友達も一緒に遊んであげたり、

給食を食べさせてあげたりと、優しいお兄ちゃんお姉ちゃんでした。

その後は、園庭に出来ている苺を収穫しました。

まずは、みんなで食べれる苺探しです。

「これはいけるかな」「これは赤い」と見つけることができていました。

優しく苺を収穫し

みんなで仲良く分けて食べました。

美味しいと大喜びのこども達でした。

あか ０歳児 おやつ・戸外遊び

あか　０歳児　おやつ・戸外遊び

今日は戸外でたくさん遊びました。

プランターのいちごを見つけると、手を伸ばして

触ってみていました。

砂場では、手のひらで砂を握って

年上の友達と一緒に山を崩していました。

たくさん遊び、テラスで三時のおやつを食べました。

おやつの歌に合わせて手を叩いたり、

保育教諭の「いただきます」を真似て

手を合わせたりする姿がありました。

つかみ食べで大きな口を開けて食べ、

いつもと違う場所で楽しそうに手を振っていました。

そよそよと風を感じながら、

ゆったりとした雰囲気の中で食べていました。

風に揺れる葉っぱを見ている友達もいました。

保育室では、マットやトンネルの遊具で遊びました。

掴まり立ちや伝い歩きで体を動かして楽しんでいました。

トンネルの先から名前を呼ぶと、

可愛い笑顔を見せてくれました。

みどり 4歳児 身体測定・戸外遊び

みどり　4歳児　身体測定・戸外遊び

今日は、身体測定を行いました。

身長や体重が大きくなったことを伝えると、喜びを感じていたこども達でした。

順番を待つ間は、体育館で遊びました。

友達と仲良く電車ごっこをして遊んだり、

鉄棒等の遊具を使って遊びました。

おさるのようにぶら下がったり、

高鉄棒では、自分で工夫して足を引っかけながら上に登ったりと好きな遊びを存分に楽しんでいました。

その後は、園庭で遊びました。

気温が高くとても暑かった為、自分達で涼しい場所を見つけて遊ぶことができました。

砂場のぶどう棚下では、ぶどうの葉っぱを使ってお寿司を表現していました。

園庭から戻る際は、しっかりと靴の裏についた砂や泥をマットの上で落とします。

また、靴を立って靴を脱ぎ履きすることにも挑戦中です。

習慣づけられるように日々取り組んでいます。

 

あお ３歳児 戸外遊び

あお　３歳児　戸外遊び

今日はいい天気だったので園庭で遊びました。

大きいな筒を見つけました。

筒の端から「おーい！」と声をかけると、反対側の友達に声が届くことに気が付きました。

みんなで会話を楽しんでいました。

砂場に持って来て立てていました。

どうしたら立つのか考えていました。

砂場では砂山作りをしていました。

「もっと大きくしよう！」と声をかけあって、協力しながら作っていました。

玩具を帽子に見立てて遊んでいました。

「いってきます！」と言いお出かけに出発していました。

泥んこ遊びの片付けの手伝いをしました。

みんなで息を合わせて板を運びました。

今日の給食にツルムラサキが提供されました。

まずはみんなでツルムラサキの観察をしました。

実際に触ってみたり、匂いを嗅いでみたりしました。

みんなで美味しくいただきました。

明日も元気いっぱい遊びましょう。