トロトロまであと一歩の豚角煮 2011-10-18 | 料理 豚バラ塊肉、圧力鍋で下茹で20分、煮汁でことこと1時間近くたきました。 でも・・トロトロまであと一歩。。 どうやったらトロトロに仕上がるのかしら? じゃがいもと煮卵は時間差で入れたのでいい具合に 出来上がりました^^ 卵は中は半熟が好きだけど、これも思い通りにいきません。 「美味しい!」が聞けたので、良しとしましょう^^ 今日のお弁当 ☆お品書き じゃがいもと煮卵(昨夜の残り) ウィンナー インゲンのオカカ和え レンコンとレッドピーマンの酢の物 ゆかりご にほんブログ村