水上の美味しい蕎麦屋

先日、山梨へ桃の花を見に行ったときに、わざわざ茅野まで足を運んで、いつも行っている「よもぎ庵」で蕎麦を食べようと楽しみにしていたのですが、「よもぎ庵」があるはずの駅前の店の店名が違う屋号に変わっておりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おそるおそる入ってみると、全く違う蕎麦屋になっており、味もごく普通の蕎麦が出てきました。会計の際に店員さんに聞いたところ、前の店主は１２月に店を閉めたとのこと・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２０年近く通っていた大好きな蕎麦屋だったのに・・・。

もう、コシの強いあの蕎麦が食べられないのかと思うと、とてもショックでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そんな訳で美味しい蕎麦に飢えており、水上へ行く際にネット探していたところ、一軒の蕎麦屋に巡り会いました。

その蕎麦屋は水上の街中から猿ヶ京温泉方面の少し離れたところにあり、「ひ乃き」と言う蕎麦屋です。

ちょうど、昼時で評判の蕎麦屋でしたので店内はほぼ満席でしたが、運良く１つだけテーブルが空いており、席に着くことが出来ました。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと不愛想なおばさんがお茶を運んできて、早速、注文・・・。舞茸天もりそばを注文しました。

海苔があると蕎麦本来の風味が楽しめないと言うことで、いわゆる「ざるそば」は存在しません。店主の自信と拘りを感じます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

待つこと十数分、少し細めの美味しそうな蕎麦やってきました。

先ずはつゆに浸けずにそのまま一口・・・。蕎麦の風味が口に広がります。

蕎麦本来の旨味、甘味があり、とても美味しかったです。

つゆもカツオだしが効いた美味しいつゆで当然ですが、つゆに浸けても美味しいです。

細い蕎麦なので伸びないうちに掻きこみました。

そして、次は舞茸の天ぷらを一口・・・。

舞茸の天ぷらも絶品です。さくさくの衣の中にジューシーな舞茸が・・・。いつも食べているスーパーの舞茸とはレベルが違います。                                                                        

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

また新蕎麦の時期に是非味わって見たくなりました。

水上温泉へ

先週末に水上温泉へ行ってきました。

今年のGWは前半の三連休と後半の四連休に分かれているのでGW初日の土曜ながら目立った渋滞もなく、家から２時間半程度で水上に到着しました。

お昼に蕎麦を食べて外に出ると、あいにくの雨模様。

天気予報では雨が降らないと言っていましたが、ここは谷川岳の麓ですので天候は変わりやすい様です。

そんな訳で早めにホテルにチェックイン。去年、泊まって食事の美味しかったホテル聚楽に泊まりました。

部屋に入って暫くすると妻と子供たちはホテルの温泉へ行き、私は水上駅の裏側にある水芭蕉園へ写真を撮りに行きました。

こじんまりとした本当に小さな湿地ですが、白いミズバショウの花の姿がポツポツと見えました。

雨交じりのあいにくの天気と言うこともあり、誰も人がいませんでした。駅の近くにありながら、あまり有名ではない様です。

おかげでミズバショウ独り占め状態でした。

気温も低く少し肌寒い陽気でしたのでホテルに帰ると温泉に直行！冷えた体を暖めました。

無色透明のお湯が気持ち良いです。

そして、お待ちかねの夕食です。バイキングスタイルの夕食は決して品数は多くないものの和洋中の料理が揃っています。

聚楽のバイキングの目玉の１つはローストビーフです。これがバイキングの料理とは思えない美味しさです。

他にもビーフシチューや、しっかり身の詰まったズワイガニなどを味わいました。

あと、意外に美味しいのが自家製のポテトチップス。市販品より厚みがあり、イモの風味が良いのです。

大満足の夕食後は温泉街を散歩して、射的やスマートボールなど、昭和の温泉遊びを楽しみました。

翌日はドイツ風のテーマパーク「赤城クローネンベルク」で遊んで帰ってきました。