キャベツで簡単おかずサラダ

12月も中盤が過ぎ、
忘年会など飲み会続きでちょっぴり『胃』もお疲れぎみ・・・
なのは私だけかなぁ

中休みの意味も込めて、胃にやさしいキャベツのレシピをご紹介します
キャベツってビタミンＣがたっぷりなんですよ。
その上ビタミンＵが含まれているんです。

ビタミンＵって聞きなれないビタミンの種類ですが、
実は荒れた胃を元気にしてくれる成分なんですって。
胃腸薬にも含まれているんですよ

飲み会続きで肌荒れも気になるこの時期、
ビタミンＣとビタミンＵを摂って
元気を復活させておきましょう

『キャベツとちくわのタルタルサラダ』

＜材料＞
キャベツ　　中４／１個

ちくわ　　　　２本

卵　　　　　　１個

マヨネーズ　　大さじ３

ヨーグルト　　大さじ１

塩　　　　　　少々

ブラックペッパー　適宜

＜作り方＞

１．ゆで卵を作る。

２．卵を茹でている間にキャベツは粗い千切りに、ちくわは輪切りにします。
※冬のキャベツはやや硬め。歯ごたえを楽しむよう粗く千切りにしてガツガツ食べましょう　
　
３．ゆで卵を刻んでボウルに入れ、調味料全てと一緒に和えます。

４．千切りきゃべつとちくわを合わせて皿に盛り付け、上にタルタルソースをのせます。

５．好みでブラックペーパーを振って出来上がり。

タルタルソースでキャベツをもりもり食べましょう♪
うっすら塩味のちくわ入りでおかずになるサラダです。

from　のりこ