かぼちゃ三昧

１０月３１日はハロウィンですね。
馴染みあるお祭りではないけれど、ここ数年、ハロウィンにちなんだものが溢れていますね。
街ではオレンジと黒のカラーが目を引きます。
やはりこの季節、かぼちゃを使ったスウィーツや惣菜が多く並ぶので
かぼちゃの○○なんて新商品を見つけると、ついつい手を伸ばしてしまいます。

本日はお気に入りのスウィーツと、ハロウィンにぴったり
とってもおいしいかぼちゃメニューの紹介です。


【かぼちゃのクリームパン】byキャスロン
形はクリームパンだけど、かぼちゃあん。
かぼちゃ本来の自然で上品な甘さです。生地もしっとり。

【かぼちゃのなめらかプリン】byかぼちゃの花
濃厚な味。かぼちゃにこだわったお店なので味わい抜群です。

【坊ちゃんかぼちゃ】by　北海道産（１個約３００円）
ミニかぼちゃですが、ビタミンAが普通のかぼちゃの３～４倍で糖質・タンパク質が多いのでホクホク。
甘みが強く、栗やさつま芋に近い味わい。使い切りサイズなので小家族にはぴったりです。

　かぼちゃグラタン　

材料＜２人分＞
坊ちゃんかぼちゃ 　２個
ベーコン 　２０g
玉ねぎ 　1/４個
にんじん（飾り用） 　星型抜き４枚
マカロニ 　４０g
ホワイトソース 　市販のもの１袋
牛乳 　1カップ
粉チーズ 　適量
バター 　少々

作り方
１、かぼちゃの上部を切り取り、種を取り除く。
２、マカロニを茹でる。
３、熱した鍋にバターを入れ、スライスした玉ねぎ、ベーコンを炒める。
４、３にホワイトソースと牛乳を入れ、沸騰したらマカロニを加える。
５、かぼちゃに４を入れ、ラップをして電子レンジで加熱する（約８分）
６、粉チーズをふりかけ、オーブンで焼き、焦げ目をつける。
７、予め、茹でておいた星型にんじんを飾り、できあがり。



from みわ