ある友達は「プリンは固いのがいい！柔らかいのもおいしいけど、断然固いほうが好き」という。
あまり卵が好きじゃないので、私はめったにプリンを作らないのだけど、
アルミカップも別の友人に貰ったことだし、作ってみました。
材料は牛乳…はウチは買っていないので、豆乳、砂糖、卵のみ。
プリン液材料を混ぜて、砂糖でカラメルを苦めに作って（これは私の好み。カラメルは苦くなきゃいかん）、
カラメルをカップの底に流し、二度漉したプリン液を注いで、
カップを深いバットに並べ、肩口まで熱湯を張り、１３０度くらいの低温で１時間くらい焼きます。
オーブンがなければ深い鍋でもよいらしいですよ。やったことないから保証はしませんけど。
カップをびりびり破いてお皿に盛れるほど、しっかり固いのができました。
固いプリン派の友達が絶賛してくれたので、また作ろうかな。
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