仕事の合間のおやつに、「甘いもの食べたーい！」ということも多々ありますが、
「塩モノ食べたーい！」とか、「おなかすいたー」というときは、
ちょっとしっかり食べられるものを作ってみます。
ケークサレ、最近聞くようになりましたが、直訳すれば塩ケーキ。
ベーコンとかが入ったのをたまに売ってますね。
とりあえず、すぐ仕事に戻らねばならないし、ということで簡単にフライパンでパンケーキの要領で作ります。
卵を泡だて器で溶いて、オリーブオイルとハーブソルトを入れて、牛乳で水分を足して、
ベーキングパウダーと小麦粉を入れて、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて焼きます。
蓋をしながら両面焼いたら出来上がり。
結構おなかがいっぱいになりますよ。（写真は二人分ですが）
味と具はお好みで、ですが、今回はハーブソルトのみでシンプルにいたしました。
