最近買って控えている酒群ですが。
先ずは日本酒から。北寒酒造株式会社製造。ベイシアブランドのリーズナブルなお酒です。薫り高く馥郁とした酒、つまりは比較的贅沢な純米大吟醸が好きと永年自負していた自分が、ここんとこどうも甘いのに違和感を覚えるところから始まります。この際だから気軽に手が出せる手ごろな値段のお酒を楽しもうかなぁ と。
呑み方のお勧めは常温を挟んで「冷」と「温燗」って記載されています。これは普段呑みに期待が持てますわねと購入。呑んでみれば、うん。ばっちり日常の友になってくれますね。毎日寒いから日本酒が合うアテの出番が多くなるんですよ。
ただまぁ、もうちょっと端麗で味わいを楽しめる酒も迎え入れたいかな。今日も僕は健康です(笑) 他のボトルはまた別の機会に。
