玉子豆腐

京都で食べた玉子豆腐を真似したつもりで、作ってみました。

いつもより、上品に味付けをしたつもりですが。

味の感想ですが、全部が薄いのではなく段々と濃くなる強弱や、
素材を活かしたいモノに対する味付けなど、いろいろな心配りがされていたと思います。



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