いつも旬が分からないで
最後に大慌てで買うのが竹の子です
CMとかで竹の子とか使ったのを見ると
いつも「CMだからお早めにやってるんだ」とか思って
まだまだ旬は先だよね？！なんて思ってるわたし
今年は見つけたら→買ってみる！として
買いましたー！主人は竹の子が好きなので
今年は「食べたぞー」って思えるくらい3回くらい作ってみようと思います ちと奮発！
竹の子の下処理、数年前に料理ノートに記してから、調べず済む！と思いきや、、なんだかきちっと書いてなくて
毎回調べ直してます
今回、調べたものをしっかり書いて、今年の後数回は楽々に、また来年も楽々に過ごしたいです
↓竹の子の選び方から、、毎度スーパーで検索してます
竹の子の準備、なかなか、、大変ですが 今回は「縦に切ってから茹でる」というのをネットで知り
それは初めてだったのですが（いつも丸々茹でてますので）
でも、半分に切っておくと「煮えたかな？」と、竹串を刺しやすくて！これはいい！と思いました
ただ、丸々茹でる方が味が抜けないのかな？とか心配でした
でも！丸々茹でる大きな鍋を出すのが面倒だったり（笑）
そんなんで、試しに縦半分カットして茹でるを実践してみました
どうなるかは お楽しみです→結果、美味しかったです！！（このブログ書いてる時点で食してましたので書いておきます
竹の子ご飯作りました）
主人もすぐに竹の子を見つけ大喜びしてました
これで、ひとまず「旬をとる！」もできて嬉しいです
新玉ねぎと、竹の子、とりました！
まだまだ 春は色々これから そら豆やら 楽しみです
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