久々に→包丁研ぎます

年明けからずっと

余裕なくアタフタ

確定申告、インボイス、足の激痛

そして、、通院が始まり

気づけば　ずっと包丁を研いでませんでした

料理もろくに、作れずにいたのもありましたが

目一杯でした

やっと、足の潰瘍も少し治って来ました

先生いわく、他の人より治りがいいそうです

私は3ヶ月もずっとこんなでハラハラ焦ってて

この前の先生に質問したら

潰瘍は治るのに時間がかかるとのこと

一年かかる人もいる、早く良くなってる方ですと言われて

やっとこさ安心しました

その説明、こちらから聞かなかったら、、できたら先に教えて欲しかったです〜

結構泣きそうで辛い日々でしたから

でも、聞ける先生で良かったですありがたや

包丁研いで、少し料理がんばります！

いつもの、、レパートリーの少ない

いつもの料理を

でも、その「いつもの料理」すら作れなかった

痛い日々を思うと

包丁を研げること、料理を作れること

幸せです

がんばります

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やっとフルコンプリートで→ホットケーキを、、

ホットケーキを食べたいと主人に言われてから

ホットケーキの素を買うのを毎回忘れ、、

さぁ、やっと買ったぞーー！と思ったら

バターをこれまた買い忘れてて

やっとこさ買う事を忘れずにゲットして

さぁ！今度こそ焼くよーと思ったら

ガブガブ牛乳を飲んでしまっててない、、

とか、毎回　玉子　牛乳　はちみつ　のどれかが　いつもない、、！💦を繰り返してました

やっと！牛乳と、玉子の残を気をつけながら

ホットケーキの会を開けました（大袈裟ですね）

↓小さいのは温度確認でいつも最初に小さいのを焼いてます、つまみ食い用でもあります

↑このホットプレートはずいぶん前に、パスコのキャンペーンにて当たったものです嬉しかったです！

フルオープンでホットプレート、たたむとホットサンドが作れます（説明が、、下手ですね）

↓おお！念願のホットケーキやっと材料フルコンプリートにてできました

ホットケーキの箱に「手軽に」と買いてありますが、、私には材料をキープしておくことが手軽じゃなくて情けないところであります（焼くのは手軽でしたー）

ついつい、牛乳、玉子、使っちゃうのです

今回は前日から　ホットケーキの箱を台所に置いておき、気をつけてました

↓無印良品のシリコンミニスプーン、ここでも大活躍！無駄なくタネを使い切りました！

箱に焼いて冷凍しておくと便利とあったので

一箱分全部使って（どうせ半分にしても、次に全ての材料が、、ないので）

さっさと全部焼きました！

冷凍庫に3枚あります

忙しい時や、小腹が空いた時　食べるの楽しみです

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毎食→蕎麦にチャレンジ中

今年は「そばダイエット」してます、あ、主人がです

でも、そうなると　作るのは私

でも、楽しんで作れているので大丈夫です

と、言いつつ、昨日は上手くいかず、少し自分にイライラしました

以前の私ならば　それを主人に当たり散らし

「じゃ、もう蕎麦とかもいいよ！」とか言われて大喧嘩になるところだったと思うけど

ここ数年の私は　とにかく喧嘩をしないと決めてるので喧嘩がほとんどないです

↓我が家の一番大きな鍋は、パスタを茹でる用のザル型のも付いてて、それで茹でてます、吹きこぼれなくて便利です（絶対吹きこぼれない訳ではないですが）

↓今朝の、お蕎麦ごはんです

意外と腹持ちが良くて二人でびっくりしてます

昨日イライラしたのは、そばをほんの少量茹でるのに、一番小さな鍋にて茹でてたら

吹きこぼれたのでした

イライラ→喧嘩→美味しくない食事

それよりも

イライラしたとても、抑えて、美味しくご飯タイム！の方が

消化にもいいし、料理失敗しても平気だしと

そっちにしてます

ただ、ちと、ここで（ブログ内）だけ不満を書いてしまうと、、

毎年何かしらのダイエットをやりたいという主人

今回もYouTubeにて知るダイエットですが

その、YouTubeを見てる時間に運動をして欲しい、、（笑）

ま、私も本当に運動しないので　強くは言えませんが〜

どっちかが運動好きだったらなぁと

蕎麦とにかく私も好きだし楽しいので

もう少し頑張ってみます

ちと愚痴ってスッキリ　えへへ

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一週間の最後は→残り物

この前テレビでお金をしっかり貯めている主婦の方の番組を見ました

お子さんも育て、節約も出来て、貯金も

すごいなぁ、、と

一週間のメニューを決めて無駄買いもせず

一週間最後の日はメニュー無しで、残ったもので作る

すると、冷蔵庫も綺麗で→空の状態から掃除して

また買い物をして、一週間が始まる

私は全然できてません

できてない、だめだ　って言うのは簡単だし

そこで終わったら　魅力のない人になってしまう

「だから」の先が大事で

「私は出来てない、だから、見習ってがんばりたいです」

早速、メニュー決めはほんと、ダメなのでそこはいつか出来るようにしたいけど

ひとまず←あ、、これってダメな人が使う言葉だった（笑）

ま、ひとまず！　買い物を控えてみました

冷蔵庫、冷凍庫にあるもので　作る！

残ってる野菜も　芯まで使う（いつも使ってますが）

買い足しをしてると、葉物野菜とか🥬ダメにするから

使い切ったら→買う！としたら

葉っぱが黄緑になっちゃうとか

もやしがクタクタになりそうとか

人参が少しへんな色になりそう！とかがなく

しかも美味しく使いきれました

↓相変わらずレパートリーは少ないから、セロリの葉など、ただただオリーブオイル＆塩で炒めただけですが、美味しかったです！私は

芋類も🥔無駄なく使えました

がんばります

ここのところ、また、、本当にまた落ち込んでて

将来　いや、老後が心配になって苦しかったのです

両親の事も心配で、自分達の生活も心配で、体もボロボロなのもどうしていいのか

両親→電話すると、私よりよっぽど元気！！

自分達の生活→なんとか働き口もあり働けているんだからありがたい、節約をがんばればいいんだ！

体

これだけが　ふっきれない悩みです

病院に行けばお金がかかるし、治らない（こんなこと書いて先生方本当にすみません）

でも、、

また治らないのに　病院を探して　時間とお金をかけて　休みの日もなくなるなら

その分　おやつしたり

その分　貯金したり

そうしたいのです

元気出して　気持ちで治すことにします！

さて、きっと　またウダウダ言ってるのは

先延ばししてる確定申告のせいです

もう、ほんと、毎年毎年　だめですね

休みの日のたびに　帳簿をやってるけど

終わらない

毎月やってたら、、

今年こそ！！この確定申告が終わったら

毎月の帳簿を、毎月やる！と

そしたら　色々な無駄や心配が減るんだ

がんばれ私よ！！がんばるぞーーー！

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用意したら→使う

前にも書きましたが

唐辛子の「さや」のままだと面倒でなかなか使わずにいるのですが

先に　輪切りで用意してしまえば

ちゃんと使いはじめる私です

↓キッチンバサミにてバチバチ輪切りを作りました！

↓使いやすくなったとたん、ちゃっかり使ってます

ちょっとピリ辛　あと、「赤」の色があると美味しそうにも見えてくるような？！

でも「よっこいしょ」なのです

先にやっておけば

使ったり　減らせたり　無駄にしないですむんだなぁと

でも　私の場合　年々　おっくうというか

取り掛かるまで時間がかかって、、

「よっこいしょ」「どっこいしょ」と掛け声かけて頑張ってます

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