朝のNHKの番組で北海道厚沢部町の”越冬メークイン”を取り上げていた。
写真は昨年末の家庭菜園のメークイン・・帰省した娘の家族に持たせた。
残りはそのままにして於いたのだが、越冬させて雪の下にすると糖度が倍増するらしい・・昨年春に移植して取り残していたのだが、そのイモが種イモになって収穫出来たのだ。
簡単にいうとほったらかしにしていたのだが、今日のTVで楽しみが出来たと言うものだ。
家で保存しているイモは芽が何回も出て、今は”しなしな”（柔らかくなって）してしまっている。
近々堀りに行って来ようと思っている・・本当かどうか茹でて食べてみたいものだ。
