新山食品加工場 ~秋田の味噌屋日記~

秋田県横手市平鹿町にある(有)新山食品加工場(里見のこうじや)です。商品や、味噌などを使ったレシピを紹介しています。

疲れた~~~~は~~~

2024年06月23日 | 飯炊きおばさんのつぶやき

こんばんは、飯炊きおばさんです

今日も「あやめまつり」行ってきました。

今日は昨日より早めに家を出て、準備万端整えて・・・・・が、風が、風が・・・・突然強風がテントを襲い、並べていた焼き菓子が飛ばされるは、販売カードが飛ばされるは・・・で、あっちへヨラヨラ、こっちへヨラヨラ・・・、お隣のお店の皆さんに助けられながら、飛ばされた商品やプレートをかき集め、は~~~~

そうかと思えば、どんよりとした雲の合間からはポツポツと・・・

雨の合間に家族でくつろぐ姿も・・・・

朝から、風だの雨だのと散々な一日でした。昨日は昨日でチョー暑い一日だったけど・・・。暑いのがいいのか、時々雨がいいのか????

売り上げも昨日ほどではなくて・・

なんか一日中立ちっぱなしで、コレが二日続けてなので、足は痛くなるは、腰の筋が張ってくるは・・で今日はチョットつらかったです。

帰ってきて、早々に風呂に入って・・・、洗濯して・・、ホッとして、ブログ書いてます。

他の出店者の人はどうだったんだろうかな~~~~

明日からできるだけ平日も行こうと思っています。平日はチョットゆっくりかな・・。

まず、今日はちょっと一杯やって(笑)、明日はこうじがあがらないので、あさイチ室仕事をムスコにお願いして、少しゆっくりと寝たいな~~と思っている飯炊きおばさんなのでした

 

そんな今日のお弁当は・・・

チョー手抜きで「豚めし丼、目玉焼きのせ」

 

甘酒と牛すじ肉の塩梅の味見ばっかりで、おなかがすいてるんだか、いっぱいなんだか、わけわからなくなって、夕ご飯は無性に野菜を食べたくなってるんだけど、なんにも作る気がしないワタシです

さて、ダンナ様も帰ってきた事だし・・・、どっこいしょ。。。っと

 

 

 

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「あやめまつり」始まりました

2024年06月22日 | お知らせ

こんばんは、飯炊きおばさんです

いよいよ恒例「あやめまつり」が始まりました。

今朝は朝早くからバタバタ・・、あさイチ室仕事して、こうじあけして、あやめまつりで販売する「牛すじ煮込み」を作りつつ、たばこの支度をして・・・・は~~~~

牛すじを煮込みながら、自宅に帰って、洗濯して、ダンナ様の弁当作って、イベント着物に着替えて(ココ大事(笑))・・・持ってく物確認して・・は~~~、ごはん食べる暇もない(笑)

会社に行って、売るもの持って、いざ出陣

早く出たかったのですが、やっぱりなんだかんだで、8時前に家を出て・・、会場の浅舞公園にではもう早い皆さんが出店準備をしています、ササ、急がなくっちゃ・・・

マーブル開店前のあきこサンに手伝ってもらって、さっさかさっさか・・・

お客様も早くからたくさん来てくれました。

しっかし、今日は暑い暑い(ふ~~~~)

お客さんたちは日陰を求めて、のどを潤すものを求めて・・・かき氷が売れる、売れる・・・

で、菓子工房マーブル&新山食品も、冷たいあめこうじ甘酒とかアイスコーヒーとか冷たいものは売れるんですが・・・、朝早くからガンバッて作った「牛すじ煮込み」はと言えば・・イマイチ・・・

まあ、今日のお天気じゃあ仕方ないか・・・・、マーブルの焼き菓子も全然でした(本当に暑くて、そんな気分にはならなかったよう・・・、わかります

でも、多くの人が来てくれて、本当に楽しかったです

明日もあります。お時間のある方、ぜひぜひ、いらして下さいね~~~~~

そんな今日のダンナ様のお弁当は・・・

かつ丼(とんかつ、玉ねぎ、卵)、甘酢しょうが

ゆうべのうちに揚げておいたとんかつを今朝はチャチャチャと卵とじしてごはんに乗っけただけの簡単丼

さあ、今日の反省をしつつ、明日の準備をしつつ、ほ~~~~~っとひと息しつつ・・、とりあえず初日が終わりました。

明日は「雨」の予報だそうな・・・、あんまり降らないでくれたらいいな~~~、なんてお月様にお願いしたい飯炊きおばさんなのでした

 

明日は朝、チョットだけゆっくり・・・ホッとしています(笑)

みんな来てね~~~~

 

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明日から「あやめまつり」

2024年06月21日 | 飯炊きおばさんのつぶやき

こんばんは、飯炊きおばさんです

何となくぼんやりとしたお天気になってる横手です。

さて、ココ平鹿町浅舞、浅舞公園では明日から恒例「あやめまつり」がはじまります。

今日は午後からイベントの準備をしに浅舞公園に行ってきました。

今年はあやめが想像以上に咲き誇っていました(笑)

明日からのイベントの準備も進んでいます。

皆さんぜひぜひ、あやめと美味しいテント村めざして浅舞公園にいらしてくださいね~~~~

そんな今日のお弁当は・・・・

そぼろ丼(豚ひき肉、卵、スナップエンドウ)、ザーサイ

どうにも気持ちが乗らなくて、以前作っておいた豚ひき肉を温めてごはんの上に乗せ、炒り卵を作ってこれまたご飯にのせて・・・今日は終わり(笑) ずいぶんな手抜き弁当です

明日からのイベントに備えて、忘れ物がないか、準備するものはコレでいいのか・・・、明日出かけるまで気が抜けなくて・・・。でも、地元のイベントなのでその点は気が楽です。平鹿町最大のイベントなので出店だけでなく自分も一緒に楽しみたいな~と思ってる飯炊きおばさんなのでした

マーブルのお菓子と甘酒と・・・それからそれから・・・・

あさイチ室仕事があるのがちょっとつらいですけど・・・・・

みんな「あやめまつり」に来てけれな~~~~~~

 

 

 

 

 

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みそ煮も終盤

2024年06月20日 | 糀屋さんのお仕事

こんばんは、飯炊きおばさんです

今日は青空に鳥海山がくっきりととても美しく映えていました。

地元のJAから見た鳥海山

通り道からの鳥海山

 

今朝あがったこうじです (今日のみそ加工用です)

室仕事を終えた後、このこうじをあけるのがワタシの第2の仕事です。あけた後は袋に入れておきます。

向かって右、袋に入ったのがワタシがあけた分の糀。コレだけ終えて、ワタシの今日の仕事は終わり。何とも早い仕事終わりで申し訳ないのですが・・・・・・。

終わった後はこうじが入ってただし箱を、明日のためにきれいに台車に積んでおきます。

ちなみに・・・・

今年の大豆は秋田県湯沢産のリュウホウ大豆です。

みそ加工もそろそろ終盤に差し掛かってきました。あと少しです。暑くなってきたので、作業場という内の仕事とはいえ、汗だくになっての仕事なので、水分補給をしながらみそ煮最後まで頑張っていきたいと思っています。

 

そんな今朝は・・・

おいしそうな「真鯛の切り身」を見かけたので、食いしん坊なワタシは「あ、鯛めしが食べたい」と思ったわけですよ・・・・

おお、しっかりとおこげも・・・

鯛の身をほぐして、だしに使った昆布を切って、ごはんと混ぜ混ぜ・・・・

今日のお弁当は「鯛めし弁当」です

卵の信田煮(前に作って冷凍していた)、アスパラの豚肉巻き、ちくわきゅうり、ミニトマト、はつか大根の甘酢漬け

作り置きおかずがあるとお弁当作りも楽ですね~~~~~

今日はこんな野菜、頂いたんですよ

きゃべつ、もう地物が出回るようになったんですね。1か月くらい前のあの、キャベツ380円騒動は何だったんでしょうかね~~~。地物が出てくると、もう値段的にも新鮮さも大丈夫ですね

きょう首都圏にいる長男にも横手産の野菜送ったんですが、早速この「きゃべつ」も入れちゃいましたよ(笑)

地物野菜、いろいろ出回ってきましたね。アスパラガスにナスにカリフラワー、ブロッコリーにトマト、玉ねぎも・・、あ、スナップエンドウに実っこパンパンなよさぐ豆も、定番田園ハムに甘酒、マーブルのお菓子・・・、わらびたたきにきんぴらごぼう、あ、お孫ちゃんたちが大好きな横手のきゅうりも・・・(笑)

「米」送って・・・、っていう要望にコメ以外にいろいろ入れてしまう親バカ飯炊きおばさんなのでした(笑)(笑)

お孫ちゃんたちに横手のおいしいお米と野菜、いっぱい食べてほしいな~~~~

 

さあ、あとは「あやめまつり」だ

 

 

 

 

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ブログ開設から4700日

2024年06月19日 | 飯炊きおばさんのつぶやき

こんばんは、飯炊きおばさんです

気持ちのいい青空が広がる横手の空です

今日はお月様みえるかな。ちょっとふっくらしてきたお月様が、台所の窓から見える位置にやってきました。晴れた夜にお月様や星空を観てると気持ちふわ~~~っとしてきますね

国道に面してるのにほとんど街灯がないので、星空もきれいに見えます写真に撮るのは難しいけれど「北斗七星」やWのカシオペア座(確かそうだったよね)なんかとてもよくわかるし・・、空ばっかし見てるとクラクラしてくるけど、好きなんだな~~~(笑)

お天気のいい夜は星空も見てみよう

なんてそんな気になった今日のお弁当は・・・

子持ちきくらげ&ちりめんじゃこごはん、田園ボロニアの大葉巻き、スクランブルエッグ(マヨネーズ、バター)、かまぼこ、ミニトマト、ザーサイ

また3時起きの毎日が始まり、汗だくだくになって仕事をして帰ってくると、なんかヨラヨラして、お弁当作りがめんどくさくなってくるけれど・・やっぱり前日からの準備が大事だよな~~とか思ったりしているところです。

みそ煮の仕事と並行して、あやめ祭りの準備も進めているところですが・・・、あ~~、アレが足りない、なんていう事も今更ながらに発覚したり、、、忘れないように、気がついた時に「紙」っこさ書いて覚える常套手段に頼っている昭和育ちのワタシです(笑)やっぱり「紙に書く」って大事

 

ムスコに送る横手産の野菜も準備したし・・・、いろいろ忙しい事がたたみかけるようにやってくる今日この頃、期限が迫ってきた提出物もまだあるし、は~~~、なかなか忙しい飯炊きおばさんなのでした

 

なかなかゆったりとした気持ちで紅茶を飲めないな~~~なんてね

は~~~~~~~~~~

 

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