懐かしい料理

こんばんは、飯炊きおばさんです

蒸し暑い毎日が続いていますが、今日は午後からちょっと雨が降ってチョットは涼しくなった横手です


今朝はこんな感じでちょっと雨を期待できそうな空・・・・
でも午前中は日差しが照って暑かったんです。
マーブルガーデンも久しぶりの雨で潤ってくれたらいいね・・

実は最近、こんな懐かしいものに出会いまして・・・


「さらしくじら」知ってます？
この時期「塩くじら」は結構出回ってい食べられていますが、実はワタシこの塩くじらは苦手でして・・・
この「さらしくじら」昔はポピュラーな食べ物で、よく見かけたんですが、ここしばらくはとんとご無沙汰してました。
クジラ肉では、赤身はモチロン、「くじらベーコン」や高級品の「干しくじら」などワタシが小さい頃は当たり前の食材でした。
モチロンこの「さらしくじら」も・・・

「さらしくじら」と言ったら＜酢味噌和え＞でしょという事で、作りましたよ～～～～ﾜｸﾜｸ


クジラのどの部分かはわからないのですが（笑）、くせがなくってコリコリした食感がたまりません。

ニラとわかめと和えて・・


今夜のおつまみです
夜まで待てなくって、ちょこっとつまみ食い・・したら、おおおおあの味だ（ヨーコカンゲキ～～～）

「さらしくじら」を知ってる人って、きっとワタシ以上の年の人かな・・・
また見つけたら買ってこようかな・・・
もう1回くらいは食べたいな・・・ふふふ・・

そんな今日のダンナ様のお弁当は・・・・




牛丼風（牛切り落とし肉、玉ねぎ、糸コン、たれ）、甘酢みょうが
ナスのみそ炒め、炒り卵、ちくわきゅうり、ミニトマト

やっぱり料理を作ってる時間が大好きな飯炊きおばさんなのでした