下北のウニとサ－モン

　
　梅雨なのに晴天が続きますが、泊漁協の「ウニ禁漁」や「大畑海峡サーモン祭り」と下北半島のニュ－スが届きます。下北では新鮮な潮の香りがする食材が豊富でした。その中でも「ウニ」や「サ－モン」は、この時期が一番だったように思います、特に「ウニの殻付き」のもの等、都会の生活では、なかなかお目にかかることが出来ません。写真を差替えました(2005/07/17)