脇野沢産のカタクチイワシを串刺しにして、丁寧に焼いた焼干いわしは麺類のダシに使用され、特に焼干いわしの粉末を直接麺に練り込んだカルシウムたっぷりの健康麺は、村の特産「焼き干しラーメン」として有名です。
しかし、下北半島の佐井、脇野沢両村と青森を結ぶ高速船「ほくと」を運航する、第三セクターの下北汽船（青森市）は経営難で航路維持が難しいとして、同航路は今年９月までに廃止されることになっています。
海から観た、鯛島や津軽海峡に面した海岸線の独特な岩、新緑の美しさや紅葉を眺めることが出来なくなるのは残念です。
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