夏のオーストラリア⇔冬のテキサス

オーストラリア（シドニー）に住むお友だちが、お仕事でオースティンに来ているというので、
Round RockのThe Salt Lickに行きました。
彼がお友だちと会うのは、4年ぶり？くらいだそうです。
　

寒い冬は、暖炉がうれしいね～
天井まで届きそうな、大きいクリスマスツリー
　　

まずは、ビールで乾杯
暑い夏でもないのに、ジョッキ3杯も飲んでました。


BBQ Sauce（Original＆Spicy）、bread、beans、potato salad、colslaw、onions＆pickles。
　　

Beef Brisket、Sausage、Pork Ribs。


私は、Chicken Plate。

Salt LickのBBQは、Dry Rub部の焦げ目が美味しいですな～

以前、テキサスで働いていたオーストラリア人のお友だちですが、
今は、故郷のオーストラリアで働いています。が、将来的にはアメリカに戻って来たいとのこと。
ゴルフが大好き（上手）で、週2回はプレイするのだとか
ちょうど、ウィンターストームに襲われてる最中のテキサスにいたお陰で、
帰国が遅れに遅れ（＝時間ができて）、私たちは会うことができたのです
それにしても、夏のオーストラリアから来て、凍えたでしょうねぇ。