この季節はアサリのパスタが美味しい～っ！

春になると、
幼い頃はよく潮干狩りに連れて行ってもらったな～と思いだします

すると無性にアサリのパスタが食べたくなりました
酒蒸しもいいけど、
にんにく＆バターがいい香りのパスタです

＜材料＞（２人分）
・パスタ・・・・・１５０ｇ
・アサリ・・・・・約１５０ｇ
・オリーブオイル・・・・・ 大さじ２
・にんにく(みじん切り)・・・・・ １かけ
・白ワイン(なければ酒でも可)・・・・・１００ｃｃ
・バター・・・・・ 大さじ１
・醤油（なくても可）・・・・・ 少々
・バジルの葉（なくても可）・・・・・数枚

＜作り方＞
１．アサリは砂抜きしておく。
２．パスタを茹ではじめる。
３．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で焦がさないように炒める。
４．香りが出てきたらアサリ投入、白ワインを入れさっと強火→蓋をして弱火～中火で蒸す。
５．アサリが開いてきたら蓋をとり、バターと茹で上がったパスタをいれ、あえる。
６．お好みで醤油を少々加える。バジルの葉をのせてみました。出来上がり！


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