お祭りで買った野菜たち (*^^*)

連日、オリンピックに釘付けでちょっと寝不足気味です。

今朝は、
内村航平選手の見事な大逆転の金メダルに興奮し、
何度もその様子をテレビで見ては感激しています
あのメンタルの強さはどうやって鍛えるのでしょうか？

さて先日のせたがやふるさと区民まつりでは、
山ほどの野菜を買い込み、
玉ねぎ、長ネギ、きゅうり、ナス、ジャガイモ、ミョウガ、ブルーベリー、トウモロコシ、オクラ、ゴーヤ、水ナス。。。他にも何かあったっけ？
毎日、これらの美味しいお野菜を頂いています。

中でも食べてみたかった「水ナス」を買うことができて嬉しい～
だって、うちの近所のスーパーでは「水ナス」を見かけたことはありません。
灰汁が少なく、みずみずしいナスと噂には聞いたことがあるのですが、食べたことがなくて。。。
茨城県の大子市のブースで発見し、
おじさんにどうやって食べたら一番おいしいか？と聞いてみると、
「そりゃ～浅漬けにして食べたらめちゃ美味しいよ～」というので、
早速作ってみました。
味がよく染みるようにと手で割いてみましたよ。

食べてみると、
「わぁ～なんてみずみずしいナスなんでしょ」
あっという間に完食してしまいました
もっと買っておけばよかったーーー残念
東京だったらどこで購入できるか、どなたか知りませんか？？？？？


それと見事なゴーヤは、
もちろんゴーヤチャンプルーにして頂きましたよ。
こちらも程よい苦味が美味しいんだな


夏野菜、毎日美味しくいただいていまーす。
そのおかげか、今のところ夏バテせずに元気


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