にらチーズチヂミ！

最近「チヂミ」に凝ってまーす
こちらはとろけるチーズを入れたもの。
野菜はにらと玉ねぎ、それにちっちゃな干しえび。
片栗粉をいれるのでモチモチよ。
そして表面は焼けたチーズの焦げ目がなんとも言えない
癖になる美味しさよ
つけたれはポン酢にラー油もいいし、お好みで…
一度お試しあれ～

＜材料＞2枚分
・にら・・・・・1束
・玉ねぎ・・・・・1/2個
・とろけるチーズ・・・・・お好みで好きなだけ
・干しえび（小）・・・・・適量
・油・・・・・適量

Ａ・小麦粉・・・・・80cc
　・片栗粉・・・・・20cc
　・卵・・・・・1個
　・鶏がら粉末・・・・・小さじ2
　・水・・・・・100cc
　・ごま・・・・・大さじ1

＜作り方＞
①Ａを全部入れてよく混ぜる。
②にらは適当な大きさにカット、玉ねぎは薄切り。
③Ａににら、玉ねぎ、えび、チーズを入れてよく混ぜる。
④熱したフライパンに油をひき、③を薄く敷き両面を焼き目がつくくらいに焼く。
⑤お好きなたれをつけて召し上がれ！

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