
以前、ホットケーキミックスで作るバナナケーキを紹介しましたが、今日はそれをマフィン型に流し込んで焼きました~
カットする必要もないから食べやすいよね。
材料を混ぜて焼くだけだからとっても簡単

バナナは熟したものを使うといいよ

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ホットケーキミックス・・・・・100g
卵・・・・・1個
サラダ油・・・・・50cc
砂糖・・・・・40g
バナナ・・・・・1本
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1.バナナは2/3はフォークでつぶし、1/3は薄く輪切りにする。
2.ボウルに卵を割り入れ、そこに砂糖を入れて泡だて機でよく混ぜる。
3.次にサラダ油を入れてよく混ぜる。
4.最後にホットケーキミックスとつぶしたバナナをさっくり混ぜる。混ぜすぎに注意。
5.マフィン型に流し込み上にスライスしたバナナをのせる。
6.180℃にあたためたオーブンで25分ぐらい焼く。
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