五香粉の唐揚げ 弁当

 

 

毎週　水曜日　宅配生協が　来るんだけど　つい頼みすぎちゃう

「鶏肉　唐揚げ用」

これ、お弁当に　照り焼き　とか　ごままぶして焼く　とか　とても便利で、

なくなると　不安になっちゃうからって、

４００ｇの鶏肉が、５袋・・・←計画性なしね(笑)

 

何にしようって、今日の料理の　アプリを　眺めていたら、

山本麗子先生の「父の味・鶏のから揚げ」　というのが　目にとまりました。

 

父の味・・って　なんだか　とってもおいしそうな　ネーミング(笑)

特別感と　スペシャル感←　特別と　スペシャルって　同じ意味(笑)

 

今回は　山本麗子先生の　レシピを　そのまま。

　　漬け汁は、

＜にんにく・しょうが・卵・砂糖・しょうゆ・ごま油・塩・こしょう・鶏ガラスープ・五香粉＞

に、漬けて片栗粉まぶして焼く。というもの。

 

五香粉・・あるある！なにしろ　スパイス大使だもの(笑)

ってことで　しっかり漬けこんで　作ってみました。

 

スパイスブログ認定スパイス大使2015

 

ストウブで　蓋をして　揚げると　中までふっくら　なります。

でも　途中で　蓋を　開けるとこうなる・・・↓

　　きっと　蓋からの水が　落ちて、ぼこぼこ　煮えたぎってます～～

 

 

 

 

 

こちらは、ハウス食品の　「アンチョビキャベツ」

　炒めたキャベツに　混ぜるだけ。

大人の味になる、ハウス食品　一番の　人気商品。

 

　キャベツの最後

　ぎりぎり固い？固くない？の　部分で　やっちゃいましたが、しっかり味で　おいしい♪

今回使った　調味料たち。

ＧＡＢＡＮ　の使い切りの挑戦と　同時に、

この　　大きい　クレージーソルトの　使い切り・・・・も　追いつめられてる＞＜

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腰痛がひどく　苦しんでる 私に　。。。