クリチ&しそ梅 で オープンサンド

 

 

 

「今年の夏は　短かった・・・」

 

って　思うのは　３５度以上だった　あの日が　夏で

 

３２度は　夏じゃない　みたいに　なって　

 

　あっという間に　２９度。　

 

４３回目の夏、　終わりました。

 

　　　↑熟女の夏に　興味なし・・よね(笑)

 

 

 

さっぱり梅味、　混ぜて　塗るだけ。

 

　簡単オープンサンドで　ランチをしました。

 

 

 

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ランチ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

♪　　しそ梅で　オープンサンド♪

 

材料

 

しそ梅　　　　　１センチ

 

クリームチーズ　　大１強

 

かつおぶし　　　半袋

 

 

 

作り方

 

１、容器に、材料を全部入れて、混ぜます。

 

２．パンに　バターを塗って、１とサラダ菜と紫玉ねぎを　のせました。

 

 

 

☆クリームチーズの量は　お好みで調整してください。

 

 

 

 

 

　

 

 

 

コレ↑　と　コレ↓。

 

　　小松菜とバナナの　グリーンスムージー。

 

　　ほぼバナナ味。デザートのような　サラダのような・・・

 

　　　で　栄養満点です。

 

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　熟女の夏・・ドキドキとか　無縁です＞＜

プルーンピューレコンテスト受賞

今日の料理で　開催されていた「プルーンピューレを　使った　ヘルシーパン」の　コンテストで、

　　　参加賞　をいただきました。

「プルーンピューレで　作る　子供もおいしいヘルシーパン」

　　オリーブオイルと　はちみつで　油分　と　糖分を　加えて

　　　仕上げには　チーズの　トッピング。

　　子供にも食べやすい　パンを　作りました。

 

　プルーンピューレは、思っていたより　簡単で　作りやすく、

プルーン８０ｇに、お湯大４を加えて　ふやかしから　ミキサーで　撹拌するだけです。

　これを　料理や　パンに　混ぜることで、　ヘルシーで　栄養満点♪

 

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/104004_a.html

 

 

 

 

　　新宿駅で　やっていた　デイズニーの

　　あなたの魔女度　を図ってくれる　イベント・・

 

　　　　ひょええ～～。　１００％(笑)

「めったに　出ないんですよ！」

　　と　何度も言われました(笑)

私って　そうだったんだ・・・実は気にしてる(笑)

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今週の朝ごはん

 

「朝　お弁当づくりがない　って　幸せ♡」

　　って　つかの間の幸せを　味わってた今週。

娘のテスト中。

　　　　　　朝食 ちゃんと　作りました(笑)

　　　　高校１年の　アホ娘のセリフといっしょに(笑)

 

月曜日・・・「お願い！私起きれないかもしれなくて　お願い　４時に起こして！（毎日）」　(；一_一)

　　　ポテサラのっけパン。

　　　ハムとチーズのっけパン。

　　　ウインナーと焼きトマト　焼きブロッコリーの　ステイック

　　　ヨーグルト　　いちご

　　　りんご

 

火曜日～～　　「ロシアって、アメリカ？」・・・・・　　ちがいます・・・

　　　ホットサンド　（ハムとチーズ）

　　　焼きトウモロコシ

　　　前日食べ損ねた　セブンイレブンのアメリカンドッグ

　　　焼きパプリカの　マリネ

　　　バナナ・いちご

水曜日～～　「ブツってどこ？大仏のブツ」　　　　・・・フランスです・・・

　　前日のホワイトシチューにかぼちゃのチンをつぶして加えて　パンプキンシチュー

　　前日焼いた　パン

　　トマトくりぬいて　ポテトサラダ入れて、チーズのせて　トマトカップ

　　ヨーグルト　バナナとブルーベリージャム

　　オレンジ

日曜日　　　「点数　悪くてもいい？」　　　　　　　　　　　・・・だめです・・・

　　ココアのフレンチトースト　と　バナナ

　　生ハムサラダ

　　カマンベールチーズとブロッコリー　トースターであたためてとろけさせた

　　ヨーグルト　キウイフルーツ

　

　　木曜日　　「（家庭科の調理器具の絵を見ながら）しゃもじって真ん中に穴あいてるよね？」

　　　　　　　　　　　　　　　・・・いまどきの　お米がくっつかないしゃもじだけで、本当はあいてません・・

クロワッサンサンド（レタス・チーズ・ベーコン）

茹で卵　の黄身をマヨネーズ合え

コーンフレーク　キウイフルーツ　ヨーグルト

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ひまわりパン☆夏パン

梅雨ですが、ひまわり　です。

ひまわりですが、アジサイにも　見えます。

　　　　　　　・・・アジサイの　葉っぱですから～～(笑)

 

♪ひまわりパン♪

強力粉　　　　　２００ｇ

砂糖　　　　　　　　２０ｇ

塩　　　　　　　　　　　３ｇ

バター　　　　　　　　２０ｇ　

水　　　　　　　　　　１２０ｇ

ドライイースト　　　　　　３ｇ

☆バター　　　　　３ｇ×　１０

 

１．ＨＢに、強力粉から水まで入れて、ドライイーストを所定の場所にいれて、生地コーススタートします。

２．出来上がったら　丸めなおし、ベンチタイムをとります。

３．１０分たったらパンチをして、丸めなおします。そのまま２次発酵に入ります。

４．２倍にふくらんだら、表面に格子になるよう　はさみで　ちょきちょき　きりこみを入れます。

　　　そして、その間に　バターを　おきます。

５．１８０度で　１８分　焼きます。

 

☆　ちょきちょき　はさみで　ひたすら切るので、

　　　　　　　手がつかれます(笑)

 

プランターの　トマトが　赤くなりました。

今年は、「薄皮」という　品種を　えらびました。

あ～　この日は　晴れてたな・・・・　

　　　　青空が　恋しい・・・・＞＜

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スティックオープンサンド風スティックオープンサンド

 ブラジャーだって　寄せて上げるんだから

脚が　長いモデルだって　７センチヒールを　履くんだから、

スティックオープンパンだって、寄せて並べて　見た目だけでも　いいじゃない♪

 

６枚切りの食パンを　４種類以上並べたいとき。

いっそ、切らずに　作ってみました。

 

だって、

「私のかわいさは　変わらないわよ」

　　　　って　言ってるこの　オープンサンド。

 

実は　ただの　食パンってことは　内緒にしてあげるよ。

 

・・・寄せてあげてる　お胸のことも(笑)

 

 

みんなの“スティックオープンサンド”を大募集｜料理のレシピブログ

♪ステイックオープンサンド風　ステイックオープンサンド♪１人前　１０分

材料

☆苺　　１個　　　オレンジスライス　　１枚　　　キウイ　　　　　　半分　　　りんご　　少々

クリームチーズ　（キリ）　１個

◎　生ハム　　１枚　　クリームチーズ　（キリ）　２こ　　　　ミニトマト　　　３個　　オリーブオイル小２　塩こしょう　バジル

人参　　３センチ　酢　小２　　　オリーブオイル　小１　塩こしょう

ブロッコリー　　ゆでたもの　３房　　マヨネーズ　塩　胡椒　　少々ｓ

 

作り方、

１．☆のフルーツサンドを　つくります。フルーツを　食べやすい大きさに　小さく切ります。

　　食パンに　クリームチーズをのって、その上に　フルーツを　乗せていきます。

２．半分に切った生ハムに　半分に切った　クリームチーズを包みます。

　　ゆでたブロッコリーを粗みじんに切って、マヨネーズと　塩こしょうで　合えます。

　　茹で卵を１個つくり　スライスしておきます。

３　ミニトマトを　粗みじん切りにして、オリーブオイルと塩コショウ　バジルを　あわせておきます。

４．人参を　スライササーで　細く切って、オリーブオイルと塩コショウをあわせます。

５．食パンに　１を　はじっこから　のせていきます。細くまっすぐ並べていきます。

最後に　ゆでたまごのスライスを　飾って出来上がりです。

 

☆家にある　いろんなもの　乗せていくだけです。

☆色がきれいなもの。選びました。

パーテイにも　ぴったり。

女子会には　↓が　おすすめ。

　　だって、これは　かぶりつき用なので(笑)

　　食べようとしたら、えっ　おしゃれに食べれないって　なります(笑)

　こちらは　おしゃれに　食べることができます。

　　右手にステイックパン。　左手に　シャンパンなど　持ちながら。

　　　　　　　　そして、枝豆を　落としながら＞＜

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黄色の黒の スティックオープンサンド

 

スティックオープンサンドの　投稿３つ目ですが、

　スティックの　入力が　出来なくて・・・・

　変換すると　そのまま

　　「捨て一句」　だとか　「捨て行く」　だとか・・・

ｓｕｔｈｉｋｋｕ　　だと　知ったのは　３つ投稿が　終わった　後でした＞＜

　　スティック。　これで　「イ」が　小さく　なってくれたわ♪　

 

「かわいくなくちゃ　スティックオープンサンドじゃないの」

　　て、こいつが　いうもんだから・・・

黄色も黒の　かわいい　コントラスト　パンを　作ってみました♪

ハム×卵

海苔×　チーズ　　

　なので　味はシンプルに　おいしい♪

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♪黄色と黒の　スティックオープンサンド♪

材料　１人分

食パン６枚切り　　　　　１枚

ハム・スライスチーズ　　１枚ずつ

マヨネーズ　　　　　　　　少々

卵　　　　　　　　　　　　　　１こ

白だし　　　　　　　　　　　　小１

のり　　　　　　　　　　　　　１枚

 

作り方

１．食パンを　４つに縦に切ります。

　ハムの方へ　マヨネーズを乗せます。

２．薄焼き卵を作ります。

　　卵に白だし　小１を入れて、薄焼き卵を１枚作ります。

３．ハムの上に　幅をあわせて　薄焼き卵を切って　のせます。

４．もうひとつに　チーズをのせて、海苔の幅をあわせて切って乗せます。

５．海苔をお好みの形に切って、卵を型でぬいて、デコします。

おもてなしに　なる　スティックオープンサンド。

　のせていくだけで　おしゃれな人　を　演出できます♪

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おつまみスティックオープンサンド♪「おしゃれな料理を作る人」への 近道(笑)

 「私　食べてもすごいのよ」

って　言っていそうな　スティックオープンサンド(笑)

 

肉食女子　の集いに　持っていきたい、この１品。

シャンパンを　左手に。

　おつまみ　スティックオープンサンドを　右手に・・・。

　ぼろぼろ　具材を　落としながら(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　かわいいだけじゃ　世の中　渡っていけないことを　知っている　

　　　あなたに・・・　おすすめです♪♪

 

 

 

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♪おつまみ　ステイックオープンサンド♪

材料

食パン　６枚切り　　　　１枚

☆青紫蘇　　　　３枚

☆作り置きの　きんぴらごぼう　　　少し

○バジルの葉　　　　　　　　　　　　３枚

○　赤と黄色のトマト　　　　　　　　１個ずつ

○スライスチーズ　　　　　　　　　　１枚

△市販のチャーシュー　　　　　　２枚

△　　枝豆　　　　　　　　　　　　　１０粒

◎茹で卵　　　　　　　　　　　　　　１個

◎青紫蘇　　　　　　　　　　　　　　３枚

◎ハム　　　　　　　　　　　　　　　　１枚

 

作り方

１．食パンを　４等分にして　バターかマーガリンを乗せます。

２☆青紫蘇をのせて、きんぴらごぼうを乗せます。

　　　きんぴらには、赤パプリカをいれて　明るくしました。

３．○バジルをのせて、スライスチーズを幅をあわせてのせて、ミニトマトを半分に切ってのせました。

４、△　市販のチャーシューを　幅をあわせてのせて、枝豆をかざりました。

５◎　青紫蘇をのせて、茹で卵のスライスをのせて、間にハムを飾りました。

　　おもてなしに♪

いろいろ　重ねて　並べただけですが、　「おしゃれな料理を　作る人」　と　思われそう(笑)

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スティックオープンサンド 人参ラぺ

 

「かわいく　なくちゃ　パンじゃない♡」

 

って、きっと　だれかが　言ったんだとおもう(笑)

沼さんの　次にやってきた　この「ステイックオープンサンド」

　　見た目が　かわいいのに、味もおいしい♪

　それが　パンが　流行る大きな理由。

 

きれいなオレンジに　枝豆とコーンをのせて、

「私　かわいいだけじゃないのよ。食べてもすごいのよ」

　って　言ってる(笑)

 

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♪オレンジラぺ　の　ステイックオープンサンド♪

材料　１人分

食パン　６枚切り　　　　　１枚

人参　　　　　　　　　　　　　３センチ

☆酢　　小２　　オリーブオイル小１　　　　塩こしょう

枝豆　　　　　　　　　　　　　２０粒

コーン　　　　　　　　　　　　　６０粒

 

作り方

１．人参ラぺを作ります。スライサーで　細く切った人参に、☆を混ぜて　５分ほどおきます。

２．パンにバターかマーガリンを塗ってから、水気を切った　１を乗せます。

　　それを　縦に４等分に切ります。

３．お皿に盛ってから、　水気を切った　枝豆とコーンをかざります。

 

☆今回　枝豆は　冷凍。コーンは　缶詰を使いました。

　　生だと　もっと　おいしいね。

☆枝豆やコーンは　デリケートなので(笑)

　　　最後の仕上げに　のせてください。

☆両手で食べないと　こぼれます。

 

 　　　　　　　　　やまもりの　オレンジ♪

　　　　人参も　枝豆も　落ちないで食べられたら　ボーナスポイント♪

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かわいいです♪←パンが(笑)

 

初心者用 フルーツ ステイックオープンサンド

 

ワンポットパスタが　作り方の　進化なら、

ステイックオープンサンドは、　見た目の　進化。

 

並べて切った　だけなのに、こんなにかわいい　罪なやつ♪

 

オレンジのスライス缶　という便利な　すぐれものを　使って

初心者にも　簡単にできる　ステイックオープンサンドです。

丸くて　きれいな色。この二つで　かわいさ　クリア～。

 

スライスオープンサンド。かと思って、　間違って　文字を入れてしまった　トップの写真(笑)

　ステイックね。ステイック。

かな入力にすると　いちいち　「捨て一句」ってでてくる＞＜。

 

 

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♪　初心者用　　フルーツ　ステイックオープンサンド♪

材料

食パン（６枚切り）　　　　１枚

オレンジのスライス　　　　　　３枚

キウイのスライス　　　　　　　　３個

クリームチーズ　　　　　　　　適量

作り方

１．食パンに　クリームチーズを乗せます。

　　その上に、オレンジのスライスとキウイのスライスを　交互にのせます。

２．半分になるように　きれいに切ります。

　　　

 

果物は　皮が　あると　しっかり形が整うので、きれいにでます。

　キウイは　皮を　むきましたが、両方とも　自宅で　シロップ煮をつくれば　かわいくできます。

ラ・ランドさんの　http://cookpad.com/receipe/1781852

オレンジアーモンドロール　に、シロップ煮の作り方が　掲載されています。

　　今度は　これで　作ろうっと。

初め　２等分に。

　なんか　間抜け・・・なので　４等分に。

縦に　４等分で　かわいさ倍増です♪

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タイ料理苦手な人のタイ風オムレツオープンサンド

 

「さっそく  来たか！」と　なった　タイ料理。

　一番　苦手なスパイスたち　お目見えです。

 

パクチー・レモングラス・カイエンペッパーを　使ったタイ料理。

　　というのが　スパイス大使　６月のテーマ。

 

２０歳のころ、タイへ旅行へいき、タイ料理が　口にあわず、すいかしか食べれなかったので、

　　　　げっそり　やせて帰ってきた　経験が　あります。

　それ以来　タイ料理を　見て見ぬふりを　して　生きてきました。

　　　　↑　無視・・・　しつづけて　２０年(笑)

 

「パクチードレッシング」に「パクチーラーメン」など

　　今　流行りの　パクチー。

パクチー好きな人って、

　パクチーの量が　多いければ　多いほど　喜ぶ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　

私は　その残り香だけでも、苦手なんです。

「パクチー　使ったでしょ！」みたいな(笑)

 

レモンや、ナンプラーを　使うと　より　タイ料理なんだろうだろうけど・・・

　ナンプラーを　使わない　　タイ料理が苦手な人にも　食べられるタイ料理　

　　作っていきたいと　思います♪

　　　

 

　　

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♪タイ風　オープンサンド♪

材料（一人分）

むきえび　　　　２尾

卵　　　　　　　１個　　　　レタス　　　　１枚　　　　　食パン　　　１枚

ＧＡＢＡＮパクチー　　　　　８フリ

ハウス食品　おろし生にんにく　　　　１センチ

ＧＡＢＡＮカイエンペッパー　　　２ふり

 

作り方

１・食パンを　軽く　トーストします。バターを塗って　レタスを乗せます。

２．卵を割って、パクチーと塩こしょうを　混ぜて　オムレツの形に焼きます。

３．エビに　しおこしょうを　ふって、にんにくを　塗りつけます。こんがりやきます。

４．１に、オムレツとエビを　のせて　隙間に　細く切った赤パプリカを　飾ります。

　　エビの上に　カイエンペッパーを　ふりかけます。

 

☆えびの塩こしょうは　しっかり目に　味をつけてください。

☆　バジルを添えると　それっぽくなります←重要な　ポイント♪

☆えびと　赤パプリカ使えば　タイ料理っぽいでしょ　の法則にのっとりました。

　　　　　　　　↑私の個人的な感想ですが(笑)

 

 

えびが　ぷりぷり　で　おいしかった♪

 

今回の　スパイスセット。

　今回は　タイ料理について　学ぶつもりで　作っていきたいです♪

　　

 

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タイ料理を　食べて　暑さを　ふっとばすぞ！