小さい子供が いるわけでもないのに・・・
こんなことして遊んでいた 私のクリスマスｗ。
緑 黄色 白 赤 茶色 のパン生地が売っていたので （生協で）
思わず 買っちゃったし
いつ作るの？ 今でしょっっ だったのでｗ
昨日 クリスマスナイトで バルバッコア
シェラスコを 食べにいってきました。
「サーロインいかがですか？」
「ガーリックステーキいかがですか？」
「厚切りステーキいかがですか？」
「肩ロースいがかですか？」
終わりのない 肉肉肉・・・・
サンバ踊っちゃうぞｗ
クリスマスなので、スモークサーモンがあると 華やか♪
食べやすくて 豪華な ロールサンドになりました。
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年末年始の料理レシピ スパイスレシピ検索
♪クリスマスサーモンロールサンド♪ １人分 １０分
材料
８枚切りの食パン ３枚
スモークサーモン薄切り ６枚
サニーレタス ６枚
かぼちゃのサラダ 少々
ＧＡＢＡＮパセリ 大１ぐらい
バター お好みで
作り方
１．パンの耳を切ります。パンにお好みでバターをぬります。
ラップの上にパセリを散らしてその上に食パンを乗せます。
２．レタス２枚と スモークサーモン３枚のせて ラップをくるくる巻いていき そのまま放置して落ち着かせます。
３．２つ作り、残り一個は レタスとかぼちゃのサラダを巻きます。
３等分切って お皿にもります。
☆人参のスープと一緒に
☆かぼちゃのサラダのかわりに 苺ジャムや ハムなども色がかわいいです。
☆スモークサーモンの塩けがつよいので 味はつけていません。
白と緑がかわいくなりました♪
」
娘のテスト前の 少しゆっくり寝てた朝のサンドイッチを リプトンの紅茶と一緒にいただきました。
テストが終われば ほぼ冬休みの 高校一年生。
「もう 冬休みだ～～～♪♪勉強どころじゃな～～い」
って オイオイ。
♪リプトンとサンドイッチパーテイ♪
材料 ３人前 １０分
赤たまねぎ １こ
きゅうり １本
レタス ４枚
トマト ２個
市販のローストビーフ １パック
ベーコン ４枚
生ハム ４枚
食パン ８枚切りを２つ
作り方
１．たまねぎは薄く切って水にさらします。きゅうりもうすぎり。レタスはパンにはさみやすい大きさにちぎります。ベーコンはかりっとやきます。トマトを輪切り。
２．サラダと肉類をお皿に盛りつけます。
３ パンに マーガリン・粒マスタード・を塗って お好きなものをのせてたべます。
☆朝でも昼でも パンとは紅茶な我が家。
リプトンとサンドイッチパーテイ おいしい組み合わせ♪
パンの耳は切り取りました。お好みで
注意） 食べすぎますｗ
今年出会った 名言について 娘と話していた時
「優しさは香水のようなもの。他人にふりかければ 自分にも数滴かかる。いいこというよね～」
と 私がいえば、
「そういうもんだよね」 と娘がいい、
「きれいにたためる女は 四隅もきれい。 なのよ？」といえば
「あたりまえじゃん」 といい、
「とんでもないところへいく ただひとつの方法は こつこつすることだ ｂｙイチロー。
いいこと言うよね？」 と私がいえば。
「名言ってそういうもんでしょう」
ああ、やりがいのない高１だ。
市販のローストビーフで 簡単豪華なピザを作りました♪
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ワインに合う料理レシピ スパイスレシピ検索
♪ローストビーフピザ♪
材料 ４人前 ２時間
☆強力粉 １００ｇ
☆薄力粉 １００ｇ
☆塩 ４ｇ
☆水 １２０ｇ
☆ドライイースト ３ｇ
ローストビーフ １パック
ベビーリーフ ひとつかみ
紫たまねぎ 半分
オリーブオイル 小１
ハウスホースラディッシュ ３センチぐらい
作り方
１．☆のドライイースト以外を ＨＢにセットして ドライイーストは所定の場所に入れ ピザコーススタートします。
２．出来上がったら丸めて１０分 ベンチタイムをとってから生地をのばします。
３．真ん中にフォークで穴をたくさんあけて オリーブオイルを表面にぬります。
２３０度で１２分 やきます。
４．焼きあがったら サラダナ トーストビーフ 紫玉ねぎ 半分に切った ミニトマトを散らして
最後にホースラディッシュを ローストビーフの上に乗せます。
市販のローストビーフを使いました。
生地が 丸にも 四角にも のばせなかった・・・・・・・・
ホースラデ一シュを使うと 味がしまっておいしくなります。
華やかなので おもてなしにぴったり。
今年も 検診へいってきました。
メインは 乳がんなのですが、予約時
「芸能人の方の影響で ３か月待ちです」
と.
ちょうどそのころ 北斗昌さんが がんの告白をされた時期でした。
４３才にもなると 「友達が 乳がん」 はみんな経験しています。
もう おっぱ○は 無用の長物！？ですが 真面目に マンモで おっぱ○ つぶしてきましたｗ
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ワインに合う料理レシピ スパイスレシピ
♪豚肉で ローストビーフ風オープンサンド♪
材料 １０分 １人分
豚肉うすぎり ４枚
みりん・酒・ 小２
しょうゆ 大１
しょうがのすりおろし （チューブ２センチ） 小半分
赤ピーマン 半分
サラダ菜 ４枚
ハウスホースラデ一シュ ひとつまみ×４つ
作り方
１・小鍋にみりん・酒・しょうゆ・しょうがのすりおろしを煮たてます。
そこへ 豚肉の薄切りをいれて 煮ます。
赤ピーマンは ごく細い千切りにします。
２、食パンを ４等分に切ります。
軽くトーストします。
３．サラダ菜 豚肉・赤ピーマン・ホースラデ一シュをのせます。
☆いつも作る ローストビーフの調味料と同じ要領でつくりました。
☆こってり豚肉に、ホースラデ一シュが とても合います。
材料を煮たてた中で お肉をくぐらせました。
あいかわらず バターは品薄のなか、小岩井の発酵バター入りのマーガリン。
バター入りのマーガリンって、
バターより柔らかいので 使いやすく、
マーガリンより コクがあって おいしい。
ツナとトマト そして ガーリック。
間違いなしの ブルスケッタを 作りました。
おうちパーティーの料理レシピ
♪ 小岩井マーガリン 発酵バター入り で トマトとツナのブルスケッタ♪
材料
バケット ４切れ
ツナ 缶半分
トマト 半分
小岩井マーガリン 大２
にんにくすりおろし １かけ分
パセリ ふりかけ分
オリーブオイル 小１
塩こしょう 少々
作り方
１．マーガリンを室温にもどして、にんにくのすりおろしをまぜて、バケットに塗ります。
２．ツナの油をきったもの、湯むきしたトマトを荒みじん切りにしたもの、オリーブオイル、塩こしょうを混ぜます。
３．２を パンの上にのせて、トースターで焼きます。
パセリをふって できあがり。
☆にんにくがきいているので 大人の味。
☆バターで作るより、すぐ小岩井のマーガリンは柔らかくなるので使いやすいです。
☆パンが かりっとなったら できあがりです。
おもてなしにも♪ ワインとよく合います。
コストコへ 行こう という話があるので、
レーズン使い切らないと っとなって 作った シナモンレーズンパン。
コストコへ 高速のって １時間半・・・なので
年に １回しかいかない 大イベント(笑)
レーズンパンに グラニュー糖とバターと シナモン
間違いない組み合わせ♪
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ハロウィン料理レシピ スパイスレシピ検索
♪シナモンレーズンパン♪ ５つ ３時間
材料
強力粉 ２００ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ４ｇ
バター ２０ｇ
ドライイースト ３ｇ
水 １１５ｇ
レーズン ５０ｇ
☆ＧＡＢＡＮシナモン ３振り×５個分
☆グラニュー糖 小半分×５個分
☆バター ３ｇ × ５個分
作り方
１．ＨＢに ☆以外の材料をいれて、生地コースをスタートさせます。
レーズンは 熱湯に５分つけてから 水気をふきます。
ドライイーストは 所定の場所に入れます。
レーズンは 後入れのブザーが鳴ってから 投入します。
２、生地コースが できあがったら、パンチをしてから、５等分して、丸めなおします。
ベンチタイム１０分とって、丸めなおします。
３．２次発酵し、２倍の大きさになるまで待ちます。
真ん中にはさみで 十字にきりこみをいれて、その上にバターをのせグラニュー糖をふり
シナモンをふります。
４．１８０度 １５分で 焼成します。
☆レーズンと シュガーバターのくみあわせ おいしいです。
☆シナモンの香りが おいしい♪
☆この生地は 毎日焼いている配合から 水を５ｇへらしています。
レーズンの水気があるので、調整しました。
少々少なめですが、一日分のパンに ぴったりの量です。
シナモン 振って 焼きます。
あっ オーブンペーパー ２回使いまわしているのが ばれた(笑)
ハロウインが 大好きなわけでも
ハロウインだからと わくわくするわけでも ないのですが、
ハロウインなので、 ジャックオーランタンのパンを 作ってみました。
こうやって ハロウインが体に浸透していくんだわ・・・と思いながら＞＜
♪ブラックココアのハロウインちぎりパン
材料
強力粉 ２００ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ３ｇ
バター ２０ｇ
ブラックココア ４ｇ
水 １２０ｇ
ＧＡＢＡＮシナモン ３ふり
ドライイースト ３ｇ
白の チョコペン １本
作り方
１・ＨＢに、ドライイースト以外の材料をいれて、生地コーススタートします。
ドライイーストは 所定の場所に。
２．出来上がったら、７個に丸めて、ベンチタイムをとります。
３．１０分後丸めなおして、型に入れます。
３０分の２次発酵後 ２倍に膨らんだら １８０度で２０分焼きます。
４．荒熱が 取れたら、チョコペンで 絵を描きます。
☆△目にしたら ジャックになるｗ
鼻は 書く？（鼻がある子もいるし、ない子もいるみたい）
かぼちゃの種とかあったら いいけどね～。
☆ かわいい子の中に ２人 リアル。
にしたかったけど うまくいかなかったよ。
まあ そこは つっこまないで＞＜
遊び心は ありますが、絵心はありませ～～～ん＞＜
最後に もぐらたたきを やったのは いつですかｗ？
ぴょんぴょん 飛び出ていると たたきなくなっちゃうあなた。
ふわふわパンで たたいたら
ぺちゃんこよ！！
1
みんなの“ちぎりパンレシピ”を大募集！｜料理のレシピブログ
♪もぐらたたきの ちぎりぱん♪ ２０センチ型１つ ３時間
材料
強力粉 ２００ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ３ｇ
バター ２０ｇ
水 １２０ｃｃ
ドライイースト ３ｇ
ウインナー ７本
作り方
１．ＨＢに材料をセットして 生地コースをスタート。
ドライイーストは所定の場所へ。
２．できあがったら、７等分にして、ベンチタイム。
１０分後 まるめなおして、ウインナーを一本 頭が でるように、真ん中におきます。
くるっとまるめて 頭を少しだしておきます。
３． オイルスプレーをしてある型に ７個おきます。
２倍になるまで ２次発酵させます。
４．１８０度で １８分 やきます。
☆ウインナーが あちこちむいているほうが かわいいです。
☆この配合は 私が毎日使っている配合。
使いやすくて とても気持ちがいい ←触り心地ね
甘いパンにも 総菜パンにも 合う
シンプルな 生地。
老化が継続中の私にも 覚えやすい配合・・ってのがいい♪
毎日雨ですね。
お料理と読書
ひきこもり生活しています。
毎朝 ふる雨も 午後にはやみ、
ぐちゃぐちゃの校庭を２時間かけて コート整備し、３０分練習という
毎日の 高校１年生娘＞＜
みんなの“ちぎりパンレシピ”を大募集！｜料理のレシピブログ>
♪オレオちぎりパン♪
材料 ２０センチ型 一つ分 ３時間
強力粉 ２００ｇ ミニオレオクッキー １０コ
砂糖 ２０ｇ
塩 ４ｇ
バター ２０ｇ
コーヒーフレッシュ １こ
水 １１５ｇ
ドライイースト ３ｇ
作り方
１・材料を ＨＢにいれて、生地コースをすたーとします。
２．6等分にして、丸めて ベンチタイム。
１０分後 空気をぬきながら、丸くのばし、砕いたオレオを散らします。
まるめて 型にのせます。
３．２次発酵後 オレオをさします。
１８０度で ２０分焼きます。
☆落ちたオレオは 刺しなおします。
刺しなおすときは クープいれるカッターで 切り込みを入れました。
（その方が きれいに入るので）
お一つ どうぞ～。
↓ ここ ふすまの前ですｗ
お気に入りの 撮影場所♪
↑ 机まわりが 汚れていても ここは 大丈夫ｗ
