料理って 2009-08-18 07:27:20 | 世相雑感 「レシピ」などの言葉を聞いたのはここ十年位のことか、古い英和辞典にも載っている。単に知らなかっただけである。 料理、調理法、敵を料理する、片付ける、処理する、邪魔者は消せ殺せ・・である。 食物をこしらえることで、一品料理、フランス料理など何でもいい。「お袋の味」「手作り料理」などと銘打たれて「こりゃ・・うまいうまい」である。 合わせ赤味噌、煮干しのダシの味噌汁はそりゃ美味いだろう。なかな . . . 本文を読む
