衝動買い？

ムカイ林檎店のりんご100％のりんごワインビネガー。



ちょうど、毎朝酢を飲むようにしようかなぁと考えていたところだったので、
試飲して美味しかったのでそのままお買い上げ。

普通のりんご酢とは根本的に作り方が異なるらしく、
まずはりんごをすりつぶしてワインとして熟成させてから、
酢酸菌を入れて酢にするのだとか。
HPによると、ワインにするのに最低70日、
その後熟成させて最低１年以上寝かせるとのこと。

割とマイルドで飲みやすいので、
しばらく朝一にぐいっと飲む習慣を…。