ひつまぶし

だんなさんの実家の近く、松島にある鰻と牡蠣のお店、山根商店の鰻を
だんなさんのおじいさまとおばあさまから大量に頂いたので・・・。

ひつまぶしを作ってみた。


土鍋でご飯を炊いて、
きちんとひつまぶしの流儀通りまずはそのまま、
次にねぎや柚子胡椒、刻み海苔などの薬味とともに、
最後は出汁でお茶漬風でフィニッシュ！

びっくりするくらい最後の出汁のお茶漬けが美味しかった
白だしで簡単につくったのに。
まだうなぎあるし、来週あたりリピで。