りんごとさつまいものヨーグルト和え

◆材料(４人分)調理時間20分
りんご１個　さつまいも中１本　ヨーグルト・オリゴ糖　

◆作り方
１・りんごは薄い銀杏切り、さつまいもは電子レンジでチンするか、圧力鍋にひたるくらいの水を入れて４分加熱。
皮をむいて拍子木切りに。
２・ヨーグルトとオリゴ糖を加えてあえる。（ヨーグルトは無糖のプレーンを）
※母がりんごは薄切りを希望するので、薄切りにしていますが、厚めに切っても歯ごたえがあっておいしいですね。