春の食べ物

毎年この頃になると、夫の母方の親戚から、義母経由で、掘りたての筍をいただきます。そしてありがたいことにいつも義母が、茹でるための米ぬかを一緒に入れて、送ってくれます。おかげで、筍の茹で方を覚えました。まあ毎回、どこまで皮をむくのかよく分からず、何かちっちゃくなっちゃったぞ！と焦るのですが。

今年はトモが皮むきを手伝ってくれ、無事、青椒肉絲と筍ご飯に化けました。美味しかったです、ごちそうさまでした♪