美味しいランチ

school lunch tasting. stroganoff with rice, cabbage soup and milk.

今日は給食試食会。きのこのストロガノフ、キャベツのスープ煮、麦ごはん、牛乳。240円。

栄養士の先生からお話も伺いました。1100名分の給食は、4名の職員、7名のパートナーで用意していること、素材は手切りが基本、味噌汁の出汁は削り節からとっていること、ルーなどは使わないこと、食材は当日朝に配達されること、職員は７時から給食室や道具の点検、食材の検品を必ずすること、出来上がったら必ず先生が試食すること、などなど、こんなに手の込んだお料理を毎日いただけること、感謝しきりでした。私も毎日いただきたい(笑)

試食会用にたくさん用意して下さったみたいで、この倍はゆうにありました。お腹いっぱい‥

今日は運営側でしたが、お手伝いの委員さんたちがテキパキ進めて下さりスムーズに終わりました。