去年の12月、区主催の食育イベント「野菜を食べてワクワク！元気！」に参加した。 トモの食生活は、、、まあムラがあり、食べたり食べなかったり。野菜は、味噌汁に入っているものや、ほうれん草の炒め物なんかは食べるけど、煮物は今ひとつかなぁー。料理自体には興味があるようなので、少しでもいい方向にいけば、との期待もあり、行って来た。
まず、生とふかした野菜の味くらべ。キャベツやサツマイモ、にんじん、クワイ（これはふかしたもののみ）まで、生よりふかしたもののほうが甘味が増して美味しかった。あとは、手の洗い方を習ったり、野菜を食べないと排泄に影響するといった話を聞いたり。その後、いよいよ実習！
作ったものは、「さつま芋のトリフ」と「簡単ミニ野菜肉まん」。特に、肉まんは、皮も小麦粉にベーキングパウダーを加え、１０分ほどおいておいたら出来上がりだし、中身も出来合いのシュウマイにほうれん草を１株巻きつけただけのもの。とーっても簡単！そして美味しかった！
手の洗い方は上手になったし、野菜を食べることの大切さも、「おりょうりのせんせーがいってたねー」と理解したようだし、なかなかいいイベントだった。定期的にあるといいのになぁ。