クウシンサイ炒め

大好きな空芯菜。

昔は売ってなかったけれど、今はちょっと大きなスーパーに行くと普通に売ってますね。

美味しいよね。　　

 

 

しかも100円だった。ありがたい。

 

♪♪♪　空芯菜炒め ♪♪♪

空芯菜を洗って適当な大きさに切り、油とにんにくでいためる。

塩、こしょうで味をつけ、最後にナンプラーを少し入れて味を調える。

 

以前ナンプラーだけで味付けをして、今一つ美味しくなかった覚えがあります。

塩コショウで味付けをして、香りづけにナンプラーをちらっと入れたら、とっても美味しかった。

これを食べると、新宿のタイ料理屋　バンタイ　を思い出します。　美味しいんだよなぁ。

 

 

メインにとんかつを作って、豪華な食卓になりました。

 

あ、小さな緑の添え物は、寒くなったのにベランダで取れたピーマンです。

ピーマンとナス、寒いのにベランダで奮闘中。