長芋と卵のさっと醤油炒め
豚の角煮
ジャガイモとチーズの胡麻油炒め
卵焼き
豚バラブロックが安かったので、買って角煮を作りました。安いだけあって、脂身がひどく多い。二日に分けて煮て、一度冷めたときに白くなった脂を取りました。いいねぇ、丁寧に料理している感じ。ぶたさん、ありがとう。
今回は小分けにして冷凍して、お弁当のおかずストックにしようと思います。
こちらは東京都北区王子は飛鳥山の桜。昼に来たら、もっときれいだろうなぁ
ふるさと北区の提灯が、良い味を出してました。
みな宴会していたけれど、ちょっと寒そうね。今日の東京は雨だから、桜も散ってしまうかなぁ。
