先日パンケーキの紹介をしましたが、今回はちょっと違うレシピで作りました。
前回はもちっとした生地だったので、今回はクレープ風にしておかずを挟む感じを 目論みましたが・・・
♪♪♪ 本日のパンケーキ パンプティング風 ♪♪♪
小麦粉 大さじ３ 、 ベーキングパウダー 小さじ１
卵 一個 、 牛乳 50CC 、
三温糖 大さじ１ （ダイエットに良いと聞いて、うちは上白糖から三温糖に切り替えています）
小麦粉を減らしたら少なすぎたみたい。 パンプティングのようになってしまった。
卵の力だけで固まっている感じです。 ふわっとして美味しいけれど、デザートみたい。
上記の生地を半分焼いたので、残りの生地に小麦粉 大さじ１ を足しました。
無事 クレープ風になり おかずを挟んで、楽しい朝食にしました。
左側の生地は、ひっくり返すのもままならないパンプティング風。 右がクレープ風。
即席パンケーキ作りは、けっこう頻繁にやっています。
おまけ；
たまには手打ちうどんも。
おはようございます。
皆さま昨日は台風、大丈夫でしたか？
東京は夕方5時ころ直撃したようで、当家でも風がうなり部屋が揺れてました。
ベランダのものが落ちないか心配でしたが、外に出るのも怖かった。
一方、帰宅困難になった友達が急きょ泊まりに来て、思いがけずおしゃべりに花が咲きました。
北海道はこれからですよね。 北の皆さま、充分にお気をつけください。
今日は小さな支援の話題です。
母から、こういうのやってみたい、と言われて調べたのがこれです。テレビで知ったらしい。
早稲田大学の西條剛央さんという方の考案で、支援をしたい人と、支援を受けたい人をスマートにつなげるプロジェクトのようです。
提供できる物資・サービスを欲しい場所・人に。
とても良いと思います。
母が興味を示したのはこれ。 寄付専用サイト
小さな金額から支援が出来て、何に使われるか分かっていると、その後の動向にもより高い関心を持つ事が出来ますね。
こういう新しい事を考える人がいて、行動してくれるって本当にありがたいです。
そして私たちも簡便に参加できる ってインターネットの素晴らしいところですね。
社会がより緻密な良い方向へ向かっていきます(^^)
私は「米、野菜を被災地へプロジェクト」に参加しました。
被災地の農家の野菜を、避難所等の被災された方々へお届けする企画。少額ですが賛同させていただきました。
被災された方々の希望と未来に、少しですがお役に立てたら、と思います。
