先日、柚子が安かったのでつい買ってしまいました。
スピリタス（９６度のウオッカ）で漬けます。
１週間ほど漬けた後はこんな感じー
皮を取り出して、分量の水とはちみつで割ります。
皮の油分で白濁します。
油分は分離するので、とりたいんですが味が変わるかなあ…？
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プロフィール
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- 2008年2月生まれの王子さまの毎日の出来事とご飯＆大人の晩御飯を載せています。
専門調理師で病院で治療食を作っていましたが離乳食は初めてで試行錯誤の毎日です。
