豚の甘辛ロール

昨日はサッカーの当番でした
天気予報が午後～マークでしたが良いお天気に恵まれて、ぽかぽか陽気という感じ

お昼ご飯には「豚の甘辛ロール」を用意して行きました
見た目普通の太巻きと殆ど変わりはしませんが、豚肉が入ることで食べ応えもあるし、ひろちゃんもおにぎりより食べやすいようです
「毎回これでいい～」とか言ってたけど・・・　準備というのがあるからね
サッカーでは主に炭水化物を中心とした食事のほうがスタミナがつくのでいいと言われている
きっと体力が持続するのね
これも母の愛また作ってあげよう　

スイーツランチ

今日は、小学校の家庭教育学級の閉校式があり、学級生の方々とランチに行きました
場所は南草津の「ピッコロボスコ」イタリアンのお店です
スイーツ食べ放題でこんなに盛ってしまい、ゆっくり時間をかけながら頂きました
今月はタルト特集だそうで、果実やチョコレートのタルトなど盛りだくさん
中でもクレームブリュレが一番美味しかった～
ねっとりしていて濃厚なお味
食べすぎで夕食は入らず家族に心配されたよ
「悪いものでも食べたか？」って・・・

夕食会

昨日の夜は、急遽仲良しのお友達家族と持ち寄りご飯会になりました

お友達2人は1ヶ月前から夕食のみ糖質制限食を始めたようで、主に炭水化物の摂取を極力控えるという食事らしいです
そして効果の表れや楽しみながらの食事をしているのだとか・・・
今日、たまたま朝のラジオでもそのような事を聞いたので、私も興味が湧いてきました

続けられないかもだけどやってみようかな～

スイーツの会

今日はスイーツの会でした
いつものメンバーさんと天然Mちゃんが、1年ぶりに我が家に来てくれました

メニュー

・中華風炊き込みご飯
・豚バラと大根の煮物
・サトイモとイカの煮物
・コロッケ
・南瓜とさつま芋のサラダ
・ポテトサラダ
・即席漬物

みなさんたくさん作って持参してくれました
今日はお芋系が多かったけど殆ど完食
残りはまー姉が帰ってきてしっかり平らげていました
美味しかった




こちらはKちゃんお手製のチーズケーキ
クリームのような味わい
11時頃のティータイムに食べて～



食後のティータイムはこちら・・・
みんなで作った苺ドームパンとサイダーゼリー、トリュフ
食べすぎだね

トリュフ

今年のバレンタインは、チョコレートムースとクッキーの中央にチョコレートを流したものの２種類を作りました
雪の中、子どもと配り歩いたよ
昨日は残りのチョコレートでトリュフを作ってみました
トリュフは基本のガナッシュさえ作れば、工夫次第で何種類もできるのです
例えば　粉砂糖、コーティングしてナッツをまぶしてみたり・・・
テンパリングは面倒なので家はココアをまぶしました
ゴロンとしたやや大きめのトリュフの出来上がり
とろけるような舌触りで美味しかったです

お久しぶりです・・・

今、何ヶ月ぶりかにパソコンの前に座っています
去年から仕事に追われ、まー姉の受験などいろいろ重なり、余裕がほとんどありませんでした
やっと、子どもの行事なども片付いてきたので、これからはぼちぼち更新して行きたいと思います

今週、受験生のまー姉は、高校から内定をもらいました
あーよかった
今は気が抜けている部分がありますが、まだ決まっていないクラスメートが3分の2位いるので、気を緩めずに中学校生活を送って欲しいと思います
春からはいよいよ高校生

新春から続いていたあーさのダンスステージも今週で終わりました
体調を崩さずに3ステージ踊る事ができて感動の２ヶ月でした
いつか中級クラスのセンターを取る事が今の目標・・・
これからも自主練習やレッスン頑張ってね