今日はあーさの誕生日
本人の希望でタルトを作りました
苺メインで、柑橘系のフルーツものせて～
美味しそうに出来た
プレゼントは特大の『ビーズクッション』
特に欲しい物がないという事で勝手に買って来ましたが、気に入ったみたい…
勉強、部活と頑張って時にはコレで身体を癒して下さいね
昨日はまー姉とお出かけ
『近江チャンポン亭』でお昼ご飯を
私は京風あんかけチャンポンを頂きました
でも暑い日にあんかけはきついかな
身体が暖まり過ぎた
イオンで洋服を買った後は『コメダコーヒー』でアイスココアを飲みカフェタイム
アイスココアなんて、まー姉と一緒じゃないと飲まないけど、メニュー見たら美味しそうに見えてつられた(笑)
思ったより甘さ控えめで後味がすっきり～飲みやすくて美味しい
１ヶ月慌ただしかったけど、今はこうしてゆっくりできるのが幸せ
今月は二人の子どもの誕生日
ひろの誕生日はフランクフルタークランツで…
それとケーキ教室の帰りに前から気になっていた「プティドール」さんで生ケーキを買ってすませ、一応用意していた生クリームの消費期限が迫っていたので、先週ロールケーキを作りました
いつもの卵ロールです
ラズベリージャムを上掛けしたら、更に美味しくなった
それからレーズンサンドも
ラム酒に漬け込んだレーズンを挟んで、冷やして美味しく頂きました
母の日には、まーから『コーヒーのセット』
ひろからは、当日行われた春のインターハイのゴール
二点も決めて凄いな
チームで勝ち取った勝利でした
最後の大会だから頑張って欲しいと、日牟禮八幡宮でご祈祷
残念ながら次の試合は負けてしまいましたが、ラインで『今までサッカーをやらせてもらいありがとう』と…いろいろ思い出したらなんか寂しくなってね
最後にサッカー観戦できてよかったわ
今月は姉にも初孫が生まれ、明後日はあーさの誕生日
行事ごとが多い月でした
今月は『フランクフルタークランツ』というドイツのケーキも作りました
懐かしいな～このケーキ、若い頃に時々「ユーハイム」で買ってた
大好きだったわ
軽めのスポンジを焼いてスライスして、ラズベリージャムとバタークリームを挟んで、表面をバタークリームで覆います
その後キャラメリゼしたアーモンドをまぶして出来上がり
断面はこんな感じ
濃厚なバタークリームに甘酸っぱいラズベリージャムが絶妙で、表面のカリカリとしたアーモンドの食感もアクセントになってもう最高～！！
さて、平成生まれの子ども達にバタークリームはうけるだろうかと思いながら食べてもらいましたが、大好評でした
もう五月も終わり…
前回の更新から仕事が忙しくて最近やっと落ち着きました
約１ヶ月ほど毎日メロンの世話があって、身体がきつかった！
しばらくゆっくりできるので、お菓子を作ったり家の片付けをしたりして、のんびり過ごせるのが嬉しいな
今月の初級コースは『ショートケーキ』王道ですね
家庭でも手軽に作れる方法と、綺麗なカット方法、ポイントをたくさん教えて頂きました
でも実際やってみると簡単そうで、難しく残念な仕上がりとなりましたが、先生の手直しで見違えるほど変わりました
今回はラッピングまでしたので、柔らかいケーキは扱いにくく、箱に入れるまで緊張の連続
終わったらなんだかほっとした(笑)
作ったショートケーキは苺が甘くてふわふわ、美味しすぎて幸せ