胡桃のコロコロクッキー

昨日作ったクッキー
定番のほろっさくクッキー
口の中でとろけるようなおいしさです

私はどちらかというと、カリッとしたのが好みですが、このクッキーは丸めるだけなのでお手軽・・・
丸め作業も姫2人が手伝ってくれるので速いのよ


贈り物用2袋をラッピングして、あーさのダンスのお友達にプレゼントしました

梅ジュース

自家製梅ジュースが飲み頃になりました

梅干しは作れないけれど、毎年ジュース用にシロップは漬けて用意しておきます

市販のジュースもおいしいけれど、我が家の夏はほとんどコレ
飲むと暑さが喉からスーっと引く感じがして、夏には欠かせない飲み物・・・
体にもよさそうです

お別れ

昨日はあーさのお友達Mちゃんが、お父さんの転勤でお引越しされるので、お手紙とプレゼントを買って届けに行きました


親がお喋りしている間に、早速遊びだす無邪気な2人
お別れなのに
見ている私の方が切ない気持ちになってしまいました
Mちゃんはとても人なつっこい性格で、家に遊びに来ると私に抱きついてきたりする可愛い女の子だったの・・・

お別れの時には、あーさはMちゃんから、私はお母さんからそれぞれお手紙をもらい、姿が見えなくなるまでお互いに手を振り続けていました
お元気で
またお手紙書くね

カップケーキ

昨日、作ったカップケーキ

最近忙しくてケーキを作る余裕も無いのですが、なんとなく食べたくなって・・・
朝、スポンジを焼いておき、夕方デコレーションして冷やすだけ
簡単に出来上がりました

疲れた体においしいスイーツは癒されます


今日はお休みだったので、子ども達と映画を観に行ってきました
暑い日でしたが、映画館の館内は冷房が効き過ぎて寒いくらい
これからは冷房対策も必要になりますね

サッカーの差し入れ 豆パン

今日はお休み

早起きしてザーと家の中を片付けてから、豆ぱんを作りました
甘めの生地に甘納豆を埋め込み、クッキー生地をかぶせて焼いたもの

パンを焼くのは久しぶり
たくさん作ったので、サッカーの交流試合の差し入れに持って行きました

お天気は、午後は雨という予報でしたが、時々陽が射して蒸し暑く、耐え切れなくなり、3時間ほどで帰宅

気が付くとひろちゃんにパンを渡すの忘れていました
せっかく作ったのに・・・

メロンシャーベット

昨日に引き続きメロンの記事です

先週、まだ家の中にゴロゴロしているメロンの完熟を使って、シャーベットを作ってみました

メロン丸々1個分使用して中位のタッパーに2個分、たくさん出来上がりました
味の方は、まるでメロンをそのまま食べているような美味しさ
アイス好きな家の子達、大満足

メロンにはビタミンCも含まれているとか・・・
しばらくはシャーベットを食べながら、手軽にビタミンCを補給する事ができます

滋賀限定 杏仁豆腐

私達の栽培した草津メロンが、形を変えて杏仁豆腐になりました
杏仁豆腐にメロンの果肉とゼリーがのって、夏らしいデザートに・・・

今月の10日から〔もう過ぎています〕県内のセブンイレブンで約2週間の数量限定なので、興味がある方は是非購入してみて下さいね

私も今日初めて頂きました
蓋を開けた瞬間メロンの香りがふわ～っとして、メロン好きにはたまりません
おいしいですよ

わ～い！さくらんぼ♪

知り合いのおば様からさくらんぼが届きました
こんなにいっぱい・・・食べ放題だ～

『紅秀峰』というさくらんぼは、佐藤錦よりもやや大粒で食べ応えがあり、酸味も少なめで糖度は高いのが特徴
昨日から夕食のデザートに頂いていますとても美味しい

たくさんあるので喧嘩にならないのがいいわ

思えば２年前まで、毎年 山形からさくらんぼをお取り寄せしていました
高価な果物なのであっという間になくなり、馬鹿らしくなってやめてしまったの・・・

でも、子どもは大きくなるにつれて下も肥えてきて、アメリカンチェリーでは喜ばないわね

大好き！ハンバーグ

今日はお友達のMさんから、特製のハンバーグを頂きました

家の子ども達、このハンバーグが大好きなんですよ
あーさが先日Mさんに『ねぇねぇ～今度ハンバーグ作って』とおねだりしていました
厚かましいな

ふっくらジューシーでとても美味しいハンバーグ
1人×2個も作ってくださり、大変だったのではないかな～
たくさんありがとう
ご馳走様でした







しげぞうさんからも頂き物
『カントリークッキー』だそうです
どちらかというとソフトケーキに近いかな～
ホットケーキミックス粉と、オーブントースターで作ったそうですよ
簡単に出来そうで、子どものおやつにはいいですね
ご馳走様でした

7月7日のお昼ご飯

こんばんは
七夕ですね～

皆さんは何かお願い事しましたか？
私は、お願いしたい事が山ほどありますが、ここは1つに絞って『家族の健康』をお祈りしました

今日は、午前中にメロンの最終箱詰めが終わり、お昼は家でゆっくり頂きました
明日出荷してから、今度は水菜の収穫が今月末までの予定
コレが終われば私も夏休み・・・
メロンパワーで頑張るわ