林檎の季節になりましたね～
秋らしく林檎を使ったお菓子をたくさん作りたいな
まずは『ガトーノア』
胡桃が主役のケーキなのですが、アクセントに林檎のソテーが入っています
クラブハリエで教わってから、復習していなかったけど大成功でした
紅玉林檎があと２つ残っているので、何を作ろうか検討中
こちらはまー姉とコメダ珈琲店に行った時に頂いたものです
私は『あんかけナポリタン』、まー姉は『ハムカツバーガー』
コメダ珈琲店のバーガーは大きくて一人で食べ切れなさそうだけど、味は好みでとても美味しかった
コーヒーも熱々でたっぷり入っているし大満足
ハムカツバーガーは期間限定なので是非食べてみて下さいね
ドイツ東部ドレスデンの地方菓子『アイアシェッケ』を作りました
４層で構成されているこのチーズケーキ
今回はベイクドチーズケーキの部分にレモンペーストを足しました
このままでも充分美味しいのですが、少し甘酸っぱさが欲しかったので…
前回よりも味にパンチが利いてより美味しくなりました
先日は女３人で京都へ
お昼ご飯を食べてから、あーさとまー姉は京バームソフト
私はお土産に京バームを購入して来ました
抹茶の味が濃くて色も綺麗な京バーム
しっとりしています
他にはジュヴァンセルの『竹取物語』という和栗と黒豆入りのパウンドケーキを何かの雑誌で知って気になっていたので姉に贈りました
女３人でのお買い物は楽しいですね
京都の紅葉も見に行きたいです
いつかの『無花果のパウンドケーキ』と『塩キャラメルサブレ』です
パウンドケーキに入っている無花果は前日仕込みの洋酒のシロップ漬け
生地にキャラメルを少量入れる事で、風味とコクが出て美味しさが増すようです
クラブハリエで教わったレシピで作りました
サブレは残りのキャラメルを練りこんで焼成前にゲランドの塩をパラパラと振りました
どちらも美味しかったです
三日目は横浜に移動してお昼ご飯
ベイクォーターから見た眺めです
どこを眺めてもお洒落 都会的センスを感じるわ
お天気は小雨が降っていて、すこしどんよりしていました
最後は静岡へ移動
知り合いのおねえさんの家に寄ってから帰宅しました
予め用意していた作りのお菓子
お家のお土産
姉に買ってもらった黒はんぺん
安倍川もちも箱根ラスクも美味しかった
外れ無しのお土産でした
充実した三日間楽しくて、リフレッシュ出来ました
二日目は横浜へ
お昼ご飯は中華街で予約済みでしたので、早めに出発
オーダー式のバイキング
横浜の中華街ならどこで食べても美味しいだろうけど、本格的な味でつい食べ過ぎてしまいました
お腹が一杯になったところで、今度はみなとみらいに移動
赤レンガ倉庫周辺をお散歩
二日目は夏日
暑かった～
横浜に来たのは約２０年ぶり
静岡にいた頃は時々遊びに来ていたのにな
昔よりも洗練された都会になって、ますます発展していくのでしょうね
宿泊先の『インターコンチネンタルホテル』
お部屋からの眺めは港側で最高
夜景にうっとりした夜でした
今月に入ってすぐの週末に姉と旅行に行って来ました
小田原駅で待ち合わせして、最初に向かったのは『一夜城鎧塚ファーム』です
ずっと行きたかった場所
前日の雨からお天気が回復して眺めは最高でした
所々に咲いているお花も綺麗です
カエルのオブジェも可愛い
館内で美味しそうなケーキもありましたが、ブーランジェでいくつかパンを買って頂きました
一応旅行の日程では箱根の美術館に行く予定でしたが、私の我儘で変更してしまい姉には申し訳なかったな…
なお美さんの一押しで実現したという鎧塚ファーム
台風19号の被害はなかったのかな…
テレビで各地の被害状況が映し出されるたびに切なさを感じます
その後は一旦小田原まで引き返し、箱根登山鉄道に乗ってホテルへ到着
眺めの良い内風呂が付いている素敵なお部屋（夜に足風呂として使用）でした
露天風呂で疲れを癒し、ご飯をたくさん頂きながらおしゃべり
落ち着いた静かな夜を過ごせて幸せな１日でした
