ひろに続き今日はあーさの誕生日
13歳になりました
バースディケーキです↓
『苺のケーキが食べたい』とおっしゃるので…
一瞬暑苦しいな～と引いたけど、リクエストされたら作りますよ
デコレーションは苺とキウィで彩りよく
しばらくナッペをしていなかったので、慎重に丁寧に…
でも私の技術ではこんなもんかな
昨日の夜に下塗りして、朝に本塗り
二段階に分けると綺麗にナッペが出来ますよ
もっと上達するように頑張るわ
そして明日はＫ先生のコンサートにご招待されたので、差し入れのクッキーも作りました
ガレットナンテとココアのクッキーです
見た目の悪い家の分はタッパーに入れて保存
『高級クッキーだから、味わってたべろよ』と子ども達に言い聞かせる(笑)
つい一口と食べてしまうんだよね・・・
サクサクで美味しく焼けました
喜んでもらえるといいな
先週焼いたパンのホテルブレッドです
お山が不恰好。。。２分割でよかったかも
卵入りなので普通の食パンよりもリッチな味わいに仕上がりました
こちらも先週焼いた全粒粉入りのベーグル
もちっとしています
暇を見つけてはせっせとパン作り
今日はお休みだったので前回のパン教室で教わったデニッシュの復習するつもりが、気温が高くて作る気がしなくなりコッペパンに変更
知ってます？最近都会ではコッペパン専門店が増えているんですよ
ブームかな～
通常はストレート法で捏ねていますが、今日は２段階ニーディングにして、捏ね→熟成→捏ねといった作業に変えてみたら、ふわふわに仕上がりました
家庭でもこんなに美味しいパンが焼けるんだと感激したわ
これからも美味しいパンを焼きますね
お花が咲いてきました
もうじき去年植えた紫陽花も咲きそうで楽しみ
今日はひろの誕生日
16歳になりました
バースデイケーキです↓
ひろのリクエストでレアチーズケーキ
苺で華やかにしたわ
生クリームはサントノーレ口金で絞りました
甘酸っぱいソースもかけて…
プレゼントはサッカーのスパイク
他にも欲しい物があったみたいだけど、今月はひろのサッカー用品や部費で出費が多かったので無視した(笑)
ひろは去年あたりからお洒落男子になってしまい、服装もこだわりがあるのよね～
最近の口癖が「ひろ欲しい物がいっぱいある」
年頃ってやつですね
昨日焼いた牛乳食パン↓
この前焼いたのがすぐ無くなってしまい「あんまり食べていない！
」っと怒った子がいたので、再度また焼いた
手作り食パンはもっちりふんわりして美味しい
これからは出来るだけ手作りしようかな
昨日は京都のパン教室へ…
その前に百万遍の知恩寺へ寄り、手作り市に行って来ました
ちょうど15日～『葵祭』が開催され、行列のコースになっている場所では、パンフレットを持っているたくさんの観光客の方がいましたよ
思ったより道路が渋滞していなくてよかった
知恩寺の手作り市も土日関係なく人気があり混雑していました
タルトのお店↓
綺麗にラッピングされていて、種類が豊富
木工品↓
鉢植え↓
あった！
夢飛行のラスク↓
ここのが食べたくて知恩寺に寄った(笑)
結構売り切れが多かったけど、お目当てのラスクは購入出来たのでラッキー
他にアクセサリーや布小物のお店もあり、ディスプレイも工夫されているのでつい目に留まってしまうから危険…
そしてパン教室方面へ
またまたあるパン屋さんに寄りお店で人気ナンバー1のパンを購入
(ワケありですのよ
)
エンゼル ノアという胡桃入りのメープル風味の優しい味のするパン↓
この日教わったパンはこちら↓
チーズケーキのデニッシュとデニッシュのシュークリーム
二回目にしてデニッシュ生地
教わった製法だと面倒なデニッシュ生地も「作ってみようかな～」という気になる
帰りはまー姉と待ち合わせ
3時間程時間があるので桂川のイオンへ…(不良主婦か？私は
)
あるお店に用事がありましたのよ(笑)
用事を済ましてぶらぶらしていたら、『cuoca』のショップ発見！
吸い込まれるように入ってしまいました
ケーキやパン作りが好きだけど、それ以上に製菓材料見るのが好き
通販でしか利用した事がないので、商品を吟味できるのがいいな
昨日は充実した楽しい１日でした
来月のレッスンのために仕事頑張るわ
たまにはお弁当を…
↓
4月から家族5人分のお弁当やお昼ご飯を作るようになり、朝から大忙しの毎日
とりあえず、マンネリ化しないお弁当を目指してレパートリーを増やすのが今の目標だったりする
これからは暑くなるので、フルーツでごまかすのもいいかも
今日は牛乳食パンを作りました↓
パウンド型で2つ分
牛乳の他にバターミルクパウダーを入れてみたら、しっとりしてきめ細かいパンの出来上がり
焼きたては美味しいですね！
１枚食べるつもりが2枚も食べてしまいました
おやつにオレンジゼリー↓
いつも子ども達が「疲れたーお腹が空いたー」と学校から帰ってくるので今日は少し頑張ったわ
明日は月一回のパン教室に行って来ます
今日はパン教室の先生がテレビ出演されていました
結構有名な先生らしいです
明日が待ち遠しい
5月10日は母の日でしたね
自分用にフルーツタルトを作りました
土台は私が作り、生クリームとフルーツの飾り付けはあーさにやってもらいました
仕事から帰って来て冷蔵庫を開けてみると、上手に飾り付け出来ていてビックリ…
多少のアドバイスは偉そうにしておきましたが、なかなかあーさもやるな～と感心したわ
子供たちから、プレゼントをもらいましたよ
以前から欲しかったのでおねだりっていうやつです(笑)
『ビクトリノックスのウェーブナイフ』↓
パンやケーキが驚くほど綺麗に切れるナイフです
試しにタルトを切ってみると、切りにくいフルーツがスッーと切れました
切り口がボロボロしないのがいい・・・
只今いろんな物を切りたい病にかかっているわ
まー姉がバイト先でカフェラテも買ってきてくれた
冷たくて美味しい
みんなありがとうね
南京町から10分程歩いたら『メリケンパーク』に着きました
港町の風景をバックに記念撮影↓
「おっ！可愛いねーお姉さん」
姉妹っていいねぇ～
あーさが大きくなってきたから、年の差が縮まってきたのかな
時々楽しそうにお喋りしながらキャッキャしていたりするわ
ハーバーランド周辺↓
神戸モザイク側からは、港町の景色が一望できましたよ
夜景も綺麗だろうな
まー姉と記念撮影↓
このあと神戸モザイクをぶらぶらしてお土産探し・・・
可愛い雑貨店が多く、お土産売り場も充実していました
リラックマのお店もありました
人が多く歩き疲れてきたのでおやつ↓
『六甲牧場カフェ』のソフトクリーム
さっぱりした後味で美味しかった
この日は『こどもの日』だから特別に記念になる物を買ってあげたわ
神戸限定のコリラックマ↓
まー姉は可愛い靴↓
遠慮して半額だけ払ってくれた
ゴールデンウイークでどこも混雑していたけど楽しい一日でした
今度は時間の関係で行くことが出来なかった異人館巡りをしたいな
ゴールデンウィーク中にまー姉とあーさと神戸へ行って来ました☆
神戸に行くのは初めて
ガイドブックを見ながら下調べをして、とりあえず元町まで行きました
まず向かったのは『南京町』本場の中華を食べたいな～と
異国情緒があふれている街
記念撮影↓
ここで屋台を回り、食べ歩きするつもりではりきっていましたが、まー姉もあーさもあまりお腹が空いていないと言う…
「えー？そうなの～でもせっかくだから何か食べよう」とウロウロ
どこのお店も美味しそうな点心や、食べ物が並んでいて迷うのは私だけ？
見ているだけで楽しい気分なのにな～
きっとひろがいたら私と２人で食い倒れていたかなー？なんて想像していたら笑えてきた
テレビなどで取り上げられているお店は避け、こじんまりとした屋台でまー姉とあーさは小籠包、私は水餃子を頂きました
水餃子美味しいー
小籠包より水餃子の方が美味しかったので分け分けして食べたわ
その後デザートのお店を見つけて、まー姉とあーさは杏仁豆腐、私は別の屋台で紫芋のごま団子を…
もう１つ食べてみたい揚げドーナツみたいなのがありましたが、ドーナツの名前をなんて読むか忘れてしまい、買えませんでした(笑)
今思えば「これ下さい」で通じたのにね
２人がもうお腹が一杯と言うので、中華街を散策した後は海辺へ向かいました
続きはまたね
ラ コリーナの次は水郷めぐり
ヨシに囲まれた水路を昔ながらの手漕き船に乗り約80分間の船旅です
船頭さんのガイド付きなので、時代劇の撮影場所に使われた所や、鰻の仕掛けを教えてもらったり、桜や秋の紅葉の見どころなどを説明して下さります
今の時期は新緑と芝桜が綺麗でしたよ
この木は水柳という名前なんですね…風に揺れていい雰囲気でした
静かでのんびりとしたひととき…
贅沢な時間です
そよ風が気持ちよく涼しいくらい
記念撮影↓
まだまだ行きたい所がありました
ヴォーリズさんが設計した洋館とか、古い町並みをぶらりとしたり…
でもまた今度ということで、楽しみにしておこうかな～
たねやグループの新しい観光スポット『ラ コリーナ』へ行って来ました
シンボルマークのありさんの前で記念撮影
山の麓の広大な敷地に自然に溶け込んでいるメインショップ↓
横に長い建物ですね
屋根は芝生に覆われています
↓
カフェのある二階は吹き抜けになっていました
素敵な建物ですよ
カフェでは焼きたてバームが飲み物とセットになって食べられるそうですが、セットで900円近くするので高いな～と思い、わざわざ食べたいとも思わなかったので、比較的空いているような気がした生どら焼の列に並んでみることに…
それでも30分待ち
連休中ですからね
並んでいる間は和菓子の型がたくさん展示されていたり、職人さんが作っている姿が見られます
見ていて楽しい～
生どら焼は三種類ほどありこの時期はチョコバナナ、私とあーさはソフトクリームにラズベリーソースがかけられたのを頂きました
和と洋のコラボスイーツ↓
ソースが甘酸っぱくてとても美味しかったです
ショップの前では観葉植物の販売もされていました
何回でも訪れてみたい、ラ コリーナでした
今後のオープンが楽しみです
