今年のバレンタインは、チョコレートムースとクッキーの中央にチョコレートを流したものの２種類を作りました
雪の中、子どもと配り歩いたよ
昨日は残りのチョコレートでトリュフを作ってみました
トリュフは基本のガナッシュさえ作れば、工夫次第で何種類もできるのです
例えば 粉砂糖、コーティングしてナッツをまぶしてみたり・・・
テンパリングは面倒なので家はココアをまぶしました
ゴロンとしたやや大きめのトリュフの出来上がり
とろけるような舌触りで美味しかったです
雪の中、子どもと配り歩いたよ
昨日は残りのチョコレートでトリュフを作ってみました
トリュフは基本のガナッシュさえ作れば、工夫次第で何種類もできるのです
例えば 粉砂糖、コーティングしてナッツをまぶしてみたり・・・
テンパリングは面倒なので家はココアをまぶしました
ゴロンとしたやや大きめのトリュフの出来上がり
とろけるような舌触りで美味しかったです
まー姉さん、合格おめでとう
頑張ったもんね。
受験は本人も、だけど、家族もしんどいわ。
うちはまた今年次男が…。ふう
色々作ってupしてね
ありがとうございます
頑張ってブログ続けますね
トリュフ5個残してあるから、明日みんなで食べようね