ほお葉味噌焼き 2008-10-10 23:44:15 | お気に入り これも吉川のお料理。 ほう葉の香りとお味噌の風味が 霜降り牛とキノコの味を 引き立ててくれます。 文字を打ちながら味を思い出して、 おなかがグーグー鳴り出してます。 久しぶりのお肉の味は格別でした。 (^o^)
吉川 2008-10-10 02:10:47 | お気に入り 懐石料理の名店「吉川」 勝沼の 東雲(しののめ)小学校付近にあります。 繊細で上品な味。 料理人の確かな仕事がなければ 絶対に出せない料理の数々です。 「おいしい!」 を何回も連発してしまいます。 まずは「八寸」 深まる秋を料理で感じる事ができました。 彩りも見事。