丸天（ラーメン）・・・頑張れ！！

９月１日（土）かな？


いやークソ猛暑もやっとピークを過ぎ、朝晩はだいぶ過ごしやすく
なって来ました。

今年の暑さは異常だったような・・・

それともこれからは温暖化の影響で毎年ひどくなってくるのでしょうか？

このままだと、１０年もすると瀬戸内海でも綺麗な青い魚や、赤い魚が

釣れるようになってしまうのでは・・・


今からボチボチ熱帯魚の勉強でもしておかねば




で、話は変わって・・・・


また、食い物系です。





岡山駅前の「丸天」さん。
随分昔から中華そば一筋でやってこられたお店。



　


自分の知る限り、メニューは「中華そば ５００円」オンリー。
選択肢はスープの濃さと麺の固さのみ。

お店に入ると人数によって「３つ？」とかって聞かれるだけ。
好みがあれば「固めお願いします～」とか返事するだけです。


味はあっさり醤油味で、プーンと香る豚肉のにおいと醤油のにおいが
絶妙。
麺は少し太麺でシコシコ。
mebaru好みのお味でした。


でも・・・



昨年末か、今年の初めごろだったと思いますが・・・
ご主人が病気になられてお休みされていました。

残念ながらその後お亡くなりになり、店も閉店状態。


「なくなっちゃうのなか～」と残念な気がしていたのですが・・・




「丸天」ファンの方がお店の奥さんに作り方を習って、再開されています。
（聞いた話なのですが・・・）



再開されて一度お邪魔しました。

昔と変わらない味にふれて感激です。
（微妙～に麺の太さ、コシが変わっていますが、基本は丸天味そのもの）



で、今週２度目にお邪魔したら、入った時には気づかなかったのですが、
お店を出るときに、入り口近くにメモ書きと写真が・・・



「お客様、私は元気にやっております。
　以前と同様に丸天をかわいがってやってください」
こんなメモと前店主の奥さんの写真が置いてありました。


自分の中では、「ラーメンのスープに指が入っているんじゃないの」って
思えるような丼の持ち方をする、名物おばさん。

やっぱり、心配するファンの方が大勢いらっしゃって、新店主の方に
「おばちゃん元気？」とか聞かれるんでしょうね～。




メニューは相変わらず「中華そば ５００円」オンリー。

こってり系や博多系が多い中、昔からの中華そばの味を守り続けるお店です。

多分、夕方５時から深夜まで。


皆さんも岡山駅前で「ラーメン食いて～」って思ったら一度お立ち寄り
ください。



頑張れ「丸天」！！！






で、釣りは今週はお休みかな？？？

では、では