【船橋三番瀬で潮干狩り&ハマグリ&パクチーのトマトスパゲティ】

こんにちは！

無農薬野菜作りと料理大好き栄養士まさえです。



今日は「こどもの日」ですね！



子供たちのリクエスト

「潮干狩り」へ行ってきました。




自宅から一番近い潮干狩りの船橋三番瀬。


毎年、


渋滞・渋滞・渋滞‼︎


人・人・人‼︎




と凄いので、


今年は作戦を練り

5時半に出発。



その甲斐あり

渋滞も混雑も回避できて




潮干狩りを楽しみ

渋滞がなく

12時には帰宅出来て


とてもスムーズな１日でした（^^）





早速、ハマグリが沢山採れたので、

「ハマグリのスパゲッティ－」作り開始です♪



フライパンに細かく刻んだニンニクを入れ

人参の絞りカス、スライスした新たまねぎ、

ホールトマト、ハマグリを入れて塩と胡椒。

 

ハマグリが開いたら

茹でたスパゲッティにかけて

出来上がり！



トッピングは。。。


バジルにしようか～

パクチーにしようか～


と悩んだ結果、




庭に生えていた

パクチーをトッピング☆



東南アジアにいるような

味と香りが漂う(^^)

ハマグリ&パクチーの

スパゲッティに仕上がりました！