無農薬栽培&ナルナル土壌菌で育てた「砂糖不使用✨イチジクのコンポート」】

こんにちは！

無農薬野菜作りとなシンプル料理大好き栄養士まさえです。

 

 

３年前、

２０ｃｍの高さだったイチジクの木が

（品種は「バローネ」と「リサ」）

 

 

ナルナル菌のみ・無肥料で

2m以上に育っています♬

 

 

そして驚いたことに

 

イチジクの葉をかき分けると…

 

 

クワガタのオスが〜！！

 

 

先日は畑に

カブトムシのメスが！

 

 

畑のサイクル

生態系が循環し始めたように

感じるこの頃です^^

 

 

 

 

それでは収穫したイチジクのクッキング開始♬

 

砂糖不使用の

「イチジクでコンポート」を作ってみました。

 

 

「材料」

イチジク８個

レモン　　　　輪切り４枚

水　　　　　　２００ｍｌ

赤ワイン　　　約４００ｍｌ

シナモン　　　1/2本

グローブ　　　１個

 

 

ほんのり赤く染まったイチジクに

レモンバームをトッピング♬

 

 

 

ヨーグルトやアイスクリーム、生ハムと

一緒に食べるとより美味しくなりそうなコンポートです✨

 

 

 

 

 

ナルナル土壌菌は

特に果樹に適していて

 

 

自然の力と微生物の働きにより

木が元気にすくすくと

実がさっぱりとしつつも

甘さがある果実となります。

 

 

あ〜、幸せ^^

 

 

 

それでは今日も健康で豊かな一日となりますように♡