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暑くなった今日は夏の定番メニューの冷しゃぶ。
青ジソ、みょうが、スプラウト、レタス、ミニトマトでさっぱりと。
しょうゆベースのソースには長ねぎ、しょうが、豆板醤。
そして、すりごまをたっぷり。
お箸がすすみます＾＾
野菜がおいしい、夏野菜の揚げびたしを副菜においしくいただきました。
ごちそうさまでした。
５月30日のメニュー・豚しゃぶの和風サラダ
・夏野菜の揚げびたし
・さつまいものヨーグルトサラダ
・大根としめじ、ねぎのみそ汁
・ごはん
夏野菜の揚げびたし
☆めんつゆ・水・みりん（各適量）を合わせ、ラップをかけないでレンジでチン。素揚げにしたなす、ピーマン、パプリカの熱いうちに10分ほどおいて味をなじませます。
豚しゃぶの和風サラダ
ねぎソース（２人分）
長ねぎのみじん切り（20gほど） しょうゆ（大さじ２） 酢（大さじ１～1.5） 白すりごま、おろししょうが（各適量） 砂糖、豆板醤（各少々）
☆豚ロースしゃぶしゃぶ用肉は酒を加えた熱湯でゆでて火を通し、湯をきります。青ジソ、みょうが、スプラウト、レタス、ミニトマトとともに盛り、ねぎソースをかけていただきました。
さつまいものヨーグルトサラダ
☆さつまいもは適宜に切って水にさらします。水けをきり、ラップをかけてレンジで加熱。プレーンヨーグルト・マヨネーズ（各適量）、塩（少々）であえ、クルミを散らしていただきました。
大根としめじ、ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
カリブラコアさん 大きくなったでしゅ
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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豚しゃぶの和風サラダこれからの季節にピッタリですね！
明日は夏向けレシピにでもしようかな？
ドタバタも今日で終わりです～
早く解放されたいと日々思ってます(^_^;)
いつもありがとうございます♪
・豚しゃぶの和風サラダ 美味しそうです。
・夏野菜の揚げびたし いいですね。
カリブラコアさん おおきくなったでしゅと言って
いるマーシャちゃん可愛いですね(*^-^*)
優しい黄色いお花は可愛く綺麗です( *´艸｀)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
夏らしいお料理が並んでいますね。
揚げびたし、とても美味しそうですね。
和風サラダも魅力的です。
☆☆☆
夏のお料理。。とても爽やかで
おいしそうですね-。
マーシャちゃ-ん。きれいなお花さんと
ご一緒。。とてもお似合いですね-。
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昨日は暑かったので夏っぽいメニューにしました。
ねぎや香味野菜を入れたソースがお気に入りです＾＾
唯花ちゃんも、すっかりお姉ちゃんですね＾＾
みんなで歩いてる後ろ姿、ほんとうにかわいいですね^^*
ありがとうございます♪
豚肉もしゃぶしゃぶにして、さっぱりいただけますね＾＾
お休みの日だったらソースにニンニクも入れたかったです。
カリブラコアもかわいいでしょう^^*
春の花がまだ元気に咲いてるんですよ＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます。
なすは主人の大好物なので、ひんぱんに登場してます＾＾
しゃぶしゃぶもおいしい季節になりましたね(*^^*)
ありがとうございます＾＾
昨日は暑かったのでしゃぶしゃぶにしました。
お気に入りのソースで食欲わきました^^*
マーシャも一日に何度も花のチェックしてます＾＾
豚しゃぶの和風サラダ、夏らしいお料理ですね。
タレも美味しそうです。
私も昔は、茹で豚をよく作りましたよ。
しゃぶしゃぶ用のいいお肉ではなく、普通の切り落としです＾＾
サッパリしてますよね。
夏野菜の揚げ浸し、これは美味しいでしょう。
特にナスが、美味しそうです。
マーシャちゃん、お花が綺麗ですね。
カリブラコアというんですか。
よく見かけるけど、名前を知りませんでした。
全記事のえびとトマトの卵炒め大好きなんですよ！
ただし私しか食べないので自分一人の時しかつくりません！
きょうは娘宅で焼肉するらしいので買い物にまた行かなくてはです！
今月はきままなマーシャさんには大変お世話になりました(__)
また気長によろしくお願いたします(__)