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日曜日の晩ご飯は家族の大好物、明太子パスタ。
スパゲティ麺をゆで、明太子とエキストラバージン オリーブオイル、白だしで
うれしいお手軽味つけ。
アサリのうま味と、野菜の甘みが引き出されたスープは、若草色した春色♪
宮城県産の鮭はムニエルに。
たっぷりタルタルソースをかけていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
３月21日のメニュー・明太子パスタ
・鮭のムニエル
・アサリと野菜の春色スープ
明太子パスタ
れんこんチップス（市販品）を添えて楽しい食感♪
鮭のムニエル
みじん切りにしたゆで卵、みじん切りパセリ、すし酢、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせた、簡単タルタルソースをかけて。
アサリと野菜の春色スープ
１．アサリは洗い、オリーブオイルでさっと炒め、水を加えて煮、アクを取ります。アサリはすくい、いったん取り出します。
２．新じゃがいもを加えて煮、やわらかくなったら、新玉ねぎ、春キャベツ、カリフラワー、スナップえんどうなどの野菜、スープの素（適量）、酒（少々）を加えて野菜がやわらかくなるまで煮ます。
３．１のアサリを戻し入れ、塩、こしょうで味をととのえ、さっとあたためます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ 遊びたいでしゅ
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
春色スープ、とても美味しそうですね。
彩りが豊かで心が明るくなりますね。
明太子パスタも心がグッと掴まれました。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
☆☆☆
わ-。どのお料理さんも「春」に
ぴったりで。。おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。まだ遊びたかったの
でしゅね。
でも～。。お顔さんがおねむさんかな？
いつもありがとうございます！！
・明太子パスタ
・鮭のムニエルなどいいですね(*^-^*)
・アサリと野菜の春色スープは美味しそうです(*'▽')
マーシャちゃんカメラ目線のお顔可愛いです(*^^)v
先週病院通い３日間疲れました(^_^;)
明太パスタ鮭のムニエル美味しそうです❣
春色スープさっぱりと良いですね(*^▽^*)
マーシャちゃん
ママさんと遊んでたのかな～
まだまだ遊びたかったの
可愛い眠たそうなお顔(´∀｀*)ｳﾌﾌ
アサリのスープに春野菜たくさん入れました。
アサリの出汁と野菜の甘みでおいしく元気もわきそうです＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
すぐに作れて好きなものばかりの献立です＾＾
サーモンのムニエルもタルタルソースとおいしかったです♪
休日はあまりお昼寝しないので眠くてたまんないのに
いつまでも頑張ってました^^*
まだまだ遊びたいですよね。
でも、良い子は早寝しましょう～
明太子パスタとっても美味しそうです。
良い明太子が有って良いですねぇ。
こっちのは同じようでも違う気がしちゃいます。
アサリもこれからが旬で美味しくなりますね。
キミ、無理しないで寝た方がいいですよ^^
したっけ。
行こうと思っていたら雲行きが怪しくな今にも
降りそうになり断念(´；ω；｀)
明太子パスタやっぱり食べたいです( ‘-^ )-☆
今日はあるもので夕飯でした！
ついついやることに火が付いて～(^_^;)
今週もよろしくお願いいたしますm( _ _ )m