ふっくらやわらか☆ささみの照り焼き＆れんこんサラダ☆

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午後５時を過ぎて気温が下がってきました。（自宅よりスマホで撮影）

鶏肉のなかでもカロリーが低く、高たんぱくで低脂肪。

栄養価が高く疲労回復や自律神経のバランスを整える鶏ささみ。

両面をトントン叩いて片栗粉をまぶし、こんがり焼いたら甘辛いタレを煮絡めて照り焼きに。

ふっくらやわらかで、白いごはんがおいしい！

かぼちゃのえびあんかけ、れんこんサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


11月13日のメニュー

・ささみの照り焼き
・かぼちゃのえびあんかけ
・れんこんサラダ
・小松菜と豆腐のみそ汁
・ごはん

かぼちゃのえびあんかけ

かぼちゃはいつもの煮ものより少し薄めの味に煮て、えびあん（白だし、水、おろししょうが、みりんでむきえびをさっと煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。）をかけました。しみじみおいしい＾＾

ささみの照り焼き


A しょうゆ、酒、みりん（各適量）　砂糖、水（各少々）

１ ささみは白い筋をこそげ取り、両面を包丁の背でかるくトントンと格子状にたたき、軽く塩、こしょう。全体に片栗粉をまぶします。

２ フライパンに油を中火で熱し、１の両面をこんがり焼いたら、Aを回しかけて煮からめます。

れんこんサラダ

冷凍コーン、かにかまをプラスして、マヨネーズ、カンタン酢、こしょうで調味。

小松菜と豆腐のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ブラッシングも歯磨きも したでしゅ

今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)

明日も穏やかな日でありますように。

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