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今日は炒めものおかず。
大根は豚バラ肉とバターじょうゆ炒めに。
コクある煮ものに心も和みます。
生食用のベビーホタテはブロッコリーと、しょうが炒めに。
新しょうがのさわやかな風味に一日の疲れもとれそう＾＾
たっぷりきのこと豆腐のみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
11月14日のメニュー・豚バラ大根バターじょうゆ炒め
・ホタテとブロッコリーのしょうが炒め
・大根とカニカマの辛子マヨサラダ
・たっぷりきのこと豆腐のみそ汁
・ごはん
豚バラ大根バターじょうゆ炒め
バターも少しだけプラスして、いい風味♪調味料
しょうゆ（適量） みりん（適量） 砂糖、鶏ガラスープの素（各少々）
１ バター、オリーブオイル（各適量）で豚肉を炒め、大根を加えて炒め合わせ、みりん、水（ひたひたの量）を加えてアクを取り、落としぶたをして中火で煮ます。
２ 大根が透明になったらしょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素を加え、ほとんど汁けがなくなるまで煮込みます。小ねぎを散らしていただきました。
ホタテとブロッコリーのしょうが炒め
A しょうがのすりおろし（適量） 塩（少々）
１ ホタテ（生食用ベビーホタテや刺身用など）は水けを拭き取り、かるく塩、粗びき黒こしょうをまぶします。
２ フライパンにごま油（適量）を中火で熱し、ホタテを入れてさっと 炒め、酒（少々）をふり、ゆでたブロッコリーを加えて炒め合わせ 、Aを加えて全体にからめます。
大根とカニカマの辛子マヨサラダ
あとを引くおいしさ＾＾A マヨネーズ、りんご酢（各適量） しょうゆ、練り辛子（各少々）
☆キャベツ、きゅうりには塩少しをふってしんなりさせます。水けを絞ったら、カニカマとともにAであえます。
たっぷりきのこと豆腐のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日も お散歩行こうね
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。和食お料理さんも
また、とてもおいしそうですね。
豚肉さんと大根さん。。良いですね。
栄養もたっぷりで。。
我が家は昨夜は「豚汁」さんでした。
「マーシャ」ちゃん
お散歩さん。楽しみでしゅね。
まだ。。お外。。寒くないでしゅ～ね。
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大根もよく染みついていて美味しそうね！
美味しいねって聞こえてきそう(*^▽^*)
マーシャちゃん
明日もお散歩楽しみね
可愛い～～♡♡
マーシャちゃん、お散歩風邪ひかないように～
ホタテもショウガたっぷりで温まりそうですね。
豚バラダイコン私も作ってみようっと。
温まる食卓、良いですねぇ～
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
大根とブロッコリーの活かし方が、とても素敵です。
本日も美味しそうなお料理がいっぱいですね。
豚バラと大根の組み合わせは、私も大好きです。
☆☆☆
ブリ大根より断然美味しいです。
キミ、お散歩は寒くないですか^^
したっけ。
豚バラ大根バターじょうゆ炒め見てると食べたくなりました。
明日は大根があるから一品に作ります(⌒∇⌒)
マーシャちゃんはいつも素敵ですね(o^―^o)ﾆｺ
大根もみずみずしく、おいしくなってきましたね。
煮たのって大好き＾＾
バターもちょっぴり使って、いい風味でした。
豚汁もいいですね～！
うちもいつかまた作ります＾＾
今朝は少し寒かったので遅い時間にお散歩行きました。
会ったことないトイプーちゃんに、いっぱい吠えられちゃいました(*^。^*)
いつもありがとうございます。
豚バラ大根バター醤油炒めですか～
美味しそう～～
材料あるからレシピを参考にさせていただいて作ってみようかな
マーシャちゃん、
そっちはお天気どうかなぁ～
こっちは雨でしたわん
ありがとうございます♪
大根もみずみずしく、おいしくなってきましたね＾＾
すぐに火が通るように薄めに切って煮ました。
お肉も大根もおいしかったです(^.^)
今朝は６℃と冷えてて風もあったので、これから大急ぎで行ってきます＾＾🐾
ありがとうございます^^*
今日は風も吹いてるので服を着せて行ってきます。
ありがとうございます。
ちっちゃいベビーホタテなんですけど、生食用で新鮮でした。
大根の煮もの、おいしいですね＾＾