朝6時起床。どんよりした梅雨空。
夏野菜の収穫に菜園へ、朝一の運動だ。
今、いんげん(蔓なし)が最盛期だ。
雑に収穫しただけで25株から洗面器?一杯採れた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/00/4aff3183515b065290d97a97553f561c.jpg)
そして、茄子・胡瓜・子蕪・紫蘇の葉少々を採り、
何故か紫陽花の切花を一つ持って帰った。
約一時間の運動だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/70/8d17703f25ef0c78271368b601ca1308.jpg)
さてさて、隠元とは江戸時代前期に中国から渡来し
これを日本に広めた僧侶の名前から付けられた、らしい。
ビタミン・カルシウム等を多く含み、植物繊維も豊富なので
美肌・便秘予防・疲労回復に効く、らしい。
そして、お昼の食卓には、朝摘みした野菜を使い
My料理の3品が並べられた。
①いんげんサラダ(わさびと一緒に食べると美味)
②胡瓜と子蕪の浅漬け(紫蘇の風味が格別)
③茄子と玉葱の油味噌(隠し味はやっぱり紫蘇)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/5d/b72c4bf9cd7c7ddeacb6cf673328e219.jpg)
まるで精進料理のようだ、
・・・・がごはんが進み、二膳をあっという間に平らげてしまった。
つぎは、何の料理にチャレンジしようかなぁ~~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
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夏野菜の収穫に菜園へ、朝一の運動だ。
今、いんげん(蔓なし)が最盛期だ。
雑に収穫しただけで25株から洗面器?一杯採れた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/00/4aff3183515b065290d97a97553f561c.jpg)
そして、茄子・胡瓜・子蕪・紫蘇の葉少々を採り、
何故か紫陽花の切花を一つ持って帰った。
約一時間の運動だった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/70/8d17703f25ef0c78271368b601ca1308.jpg)
さてさて、隠元とは江戸時代前期に中国から渡来し
これを日本に広めた僧侶の名前から付けられた、らしい。
ビタミン・カルシウム等を多く含み、植物繊維も豊富なので
美肌・便秘予防・疲労回復に効く、らしい。
そして、お昼の食卓には、朝摘みした野菜を使い
My料理の3品が並べられた。
①いんげんサラダ(わさびと一緒に食べると美味)
②胡瓜と子蕪の浅漬け(紫蘇の風味が格別)
③茄子と玉葱の油味噌(隠し味はやっぱり紫蘇)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/5d/b72c4bf9cd7c7ddeacb6cf673328e219.jpg)
まるで精進料理のようだ、
・・・・がごはんが進み、二膳をあっという間に平らげてしまった。
つぎは、何の料理にチャレンジしようかなぁ~~。
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